Cookies med kokos (glutenfri)

Cookies med kokos (glutenfri)

fullsizerender-2

Opskrift (6 store cookies)
60 g. mandelmel
40 g. kokosmel
20 g. havregryn
50 g. sukker/sukkererstatning (eksempelvis Suvida eller Sukrin)
60 ml. kokosolie
1 stk. æg
1 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
1 tsk. vaniljeessens

How to

  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Mandelmel, kokosmel, havregryn, sukker/sukrin, bagepulver, salt og vaniljeessens/sukker blandes i en skål.
  3. Kokosolien smeltet i en gryde ved lav varme.
  4. Kokosolien blandes sammen med de tørre ingredienser og herefter tilsættes ægget. Hvis dejen er for våd, så tilsættes flere havregryn.
  5. Dejen formes nu som cookies på en bageplade beklædt med bagepapir (husk, at de hæver, så lav dem ikke alt for store!)
  6. Bages i 10-15 min eller indtil de er gyldenbrune.

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Cookies med kokos (glutenfri)