Sunde granola-clusters med kanel

Thai-inspireret wokret

image1

Opskrift (4 personer):
Frisk chili
2 fed hvidløg
2 løg
1 peberfrugt
1 bundt forårsløg
2 store gulerødder
500 g. kylling
1 ds. baby majs
1 ds. bambusskud
2 ds. kokosmælk
2 tsk. red karry paste
3 tsk. karry
Salt og peber
4 poser ris

Fremgangsmåde:
1. Hak alle grøntsager i stave/skiver. Opvarm en gryde med olie og steg løg, chili og hvidløg.
2. Skær kyllingen i strimler og steg dem.
3. Tilsæt karry, salt, peber og karry paste.
4. Gulerødder, bambusskud og babymajs tilsættes, og svitses kort. Herefter tilsættes kokosmælken, og simrer i 15 minutter.
5. En gryde med vand og salt bringes i kog. Risene tilsættes og koges efter pakkens anvisning.
6. 5 minutter inden servering tilsættes rød peber og forårsløg.

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sunde granola-clusters med kanel