Sundere snickers muffins

Banana cream pie (SUPERBOWL kagen)

27711467_10214792722193289_1651490889_o

Årets superbowl finale nærmer sig! Og det er tid til en ægte amerikansk klassiker… BANANA cream pie!

Opskrift (Springform 20 cm)
Bund:
100 g. smør
225 g. knust digestivekiks

Karamel:
75 g. smør
75 g. brun farin
400 g. kondenseret mælk

Til toppen:
2 stk. bananer
150 ml. fløde
Chokoladesauce

Fremgangsmåde:
1. Smelt smør. Knus digestive kiks og bland det sammen.
2. Brug enten en springform eller et tærte fad. Fordel kiks i bunden og cirka 1 cm. op ad siderne. Pres kikseblandingen godt ned og op mod siderne, så den bliver fast. Sæt på køl i 15 min.
3. På en pande smeltes smør og brun farin sammen. Tilsæt kondenseret mælk og lad det simre 1 min. Rør det godt sammen og tag det af varmen.
4. Fordel karamellen ovenpå kiksebunden. Sæt tilbage på køl i 1 time.
5. Skær den ene banan i skiver. Fordel skiver af banan ovenpå karamellen.
6. Skær den anden banan i små stykker. Pisk fløde stiv. Bland bananstykkerne sammen med fløden. Fordel fløden ovenpå kagen.
7. Top med chokoladesauce. Sæt på køl indtil servering.

   

4 kommentarer

  • S

    Tror du, man ville kunne supplere op og lave 1,5 portion af kagen og bruge en springform på 23 cm.?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Sophia

    Hvor mange personer rækker kagen til? 🙂

    Mvh. Sophia

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sundere snickers muffins