Bearnaisemayo

Nem opskrift på hjemmelavet bearnaisemayo

Bearnaisemayo

Opskrift til personer

Forberedelsestid

1 minut

Tilberedelsestid

1 minut

Samlet tid

2 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på hjemmelavet bearnaisemayo lavet på kun 2 minutter. Brug bearnaisemayo til fritter, i burger eller blot som dip eller dyppelse.

Ingrediensliste

  • 1 æg
  • 2 dl. raps- eller solsikkeolie
  • 2 tsk. hvidvinseddike
  • 1 tsk. sød sennep
  • 1,5 tsk. bearnaiseeseens
  • 1,5 tsk. tørret estragon
  • 0,5 tsk. stødt gurkemeje
  • salt/peber

Fremgangsmåde

  1. Put alle ingredienserne op i et højt glas undtagen tørret estragon (som ofte hører med til stavblender).
  2. Sæt din stavblender ned i glasset, så den rører bunden. Tænd og blend imens du holder blenderen ned mod bunden. Du kan herefter hurtigt se, at den begynder at tykne og ændre farve.
  3. Begynd herefter at bevæge stavblenderen op og ned, indtil du får en tyk konsistens.
  4. Smag til sidst til med salt/peber og tilføj også tørret estragon.
  5. Opbevar din mayonnaise i en lufttæt beholder eller glas.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på hjemmelavet bearnaisemayo

Lav din egen bearnaisemayo på bare 2 minutter. Det er så nemt at lave sin egen mayonnaise og denne med bearnaisesmag er virkelig god som tilbehør til pommes frites, i burger eller blot som dip. Det er egentlig blot vores opskrift på hjemmelavet mayonnaise, hvor der er tilsat bearnaiseessens, estragon og lidt gurkemeje for at give en flot gul farve.

LÆS OGSÅ: Hjemmelavet mayonnaise

Nem opskrift på hjemmelavet bearnaisemayo

Hvad er bearnaiseessens?

Bearnaiseessens kan laves selv eller du kan købe det færdiglavet i sådan en lille gul flaske. Vi køber det oftest færdiglavet, da det er hurtigt og nemt. Du må ikke udelade det i din mayo, da det er den, som størstedelen af alt smagen til din bearnaisemayo.

Følg endelig med på vores sociale medier. Du finder hver dag en masse inspiration på mad på vores Instagram, som du finder her og vores Facebookside. Husk også at tagge os @mummum.dk, hvis du laver nogle af vores retter eller følger ugens madplan. Det er så hyggeligt at følge med!

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag