Cremet jordskokkesuppe

Antal personer: 4

Print opskriften

Fremgangsmåde

1. Opvarm en gryde med olie (lav varme).
2. Skræl kartofler og jordskokker. Skær dem og løget i tern.
3. Steg dem i gryden ved svag varme til løgene er bløde.
4. Tilsæt de 12 dl. boullionvand og lad det simre i 20 minutter ved middel varme.
5. Opvarm en pande og steg bacontern.
6. Når suppen er kogt og grøntsagerne er blevet bløde blendes suppen til en ensartet masse. Her kan bruges en stavblender eller en normal blender.
6. Tilsæt nu madlavningsfløden, og smag til med citronsaft, muskatnød, salt og peber.
7. Server suppen med friskhakket persille og bacontern.

Skriv en kommentar

Navn .
.
Kommentaren .

Kommentarer skal godkendes før de bliver offentligtgjort