Tilmeld nyhedsbrev

Kærnemælkshorn med marcipan

Kærnemælkshorn med marcipan

Kærnemælkshorn med marcipan

Opskrift til 10 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

1 time og 15 minutter

Samlet tid

1 time og 35 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på gammeldags kærnemælkshorn med remonce og marcipan. Der er intet der slår et nybagt kærnemælkshorn. De er svampede og lækre, og det minder os om vores bedsteforældre, da vi altid fik kærnemælkshorn ved dem. Nemt bagværk, som ikke kræver store færdigheder i køkkenet.

Ingrediensliste

  • 25 g. gær
  • 1 dl. kærnemælk
  • 50 g. smør
  • 3 spsk. sukker
  • 1 æg
  • 5 dl. hvedemel
  • 60 g. marcipan
  • 1 æg til pensling
  • 50 g. mandelflager
  • 30 g. perlesukker

Fremgangsmåde

1. Smelt smør og nedkøl det ved at tilsætte kærnemælk. Opløs gæren heri.
2. Tilsæt sukker og æg og rør rundt. Lidt af gangen tilsættes mel, og dejen æltes tilden er smidig.
3. Lad dejen hæve 20 minutter et lunt sted.
4. Rul nu dejen ud i en cirkel på størrelse med en pizza. Skær 8-10 trekanter. Skær marcipan i stave og rul så horn med et stykke marcipan i midten.
5. Læg hornene på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 1 time.
6. Pensel dem med æg, drys med perlesukker og mandelfalger – og bag dem i ovnen i cirka 12 minutter ved 200 grader varmluft.

Bedøm denne ret

Opskrift på lækre, saftige kærnemælkshorn med marcipan. Vores bedstemødre lavede altid kærnemælkshorn og vi fik dem ofte, da vi var mindre. Siden hen er de dog gået lidt i glemmebogen, da vi ofte bager andre kager, når der skal bages.

Men det har vi nu lavet om på, da vi her har lavet en rigtig god opskrift på de klassiske, gammeldags kærnemælkshorn. De er svampede og fyldt med en god remonce.

De er perfekte til kaffen eller på brunchbordet, når der skal serveres noget sødt. De er nemme at lave og selve dejen dertil er super lækker at arbejde med.

Skriv en kommentar