Koldhævede havregrynsboller
Opskrift til 10 stk.
Forberedelsestid
15 minutterTilberedelsestid
30 minutterSamlet tid
45 minutterBeskrivelse
Nem opskrift på lækre og svampede havregrynsboller, som på ingen måde bliver tørre. De er super gode som morgenboller en søndag morgen.
Ingrediensliste
- 4,5 dl. vand
- 15 g. gær
- 150 g. havregryn
- 7 g. salt
- 1 spsk. sukker
- 150 g. speltmel
- 150 g. hvedemel
Fremgangsmåde
Dagen inden
- Opløs gær i vandet i en stor skål.
- Tilsæt sukker, salt og havregryn. Lad det stå og trække i 5 minutter, så havregrynene suger noget af væsken.
- Tilsæt herefter speltmel og hvedemel. Rør dejen godt sammen. Hvis den virker for tynd, så tilsætter du lidt ekstra hvedemel.
- Put husholdningsfilm over skålen og sæt den i køleskabet i minimum 7-8 timer.
Om morgenen
- Tag dejen ud af køleskabet.
- Gør en bageplade klar med bagepapir.
- Gør to skeer og en skål med vand klar.
- Dyp skeerne i skålen med vand og fordel dejen på bagepladen. Der bliver cirka 9-10 boller. Dyp skeeerne mellem hver bolle, så er det nemmere. Imens ovnen varmer op, så lader du bollerne efterhæve.
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
- Bag bollerne i ca. 15-20 minutter i midten af ovnen.
- Lad dem køle af 30 minutter inden de skæres over. Hvis de er for varme, så kan de godt virke klæge inden i.
Opskrift på koldhævede havregrynsboller
Nem opskrift på svampede og lækre havregrynsboller, som er de perfekte morgenboller. Selvom de er grove, så er de stadig mega lækre, luftige og på ingen måde tørre. Det er en koldhævet dej, hvilket vil sige, at du blot rører dejen sammen aftenen inden og så hæver den i køleskabet natten over. Det er verdens nemmeste måde at lave boller på. De bedste boller med havregryn. T
LÆS OGSÅ: Grove spinatboller
FØLG OGSÅ MED PÅ DE SOCIALE MEDIER
Følg også med på Instagram, hvor du kan finde flere sunde opskrifter og sunde kager.
Kommentarer
Hej
Har lavet opskrifet en gang, og det var en succes. Jeg ville høre, om det er muligt at erstatte speltmel med fuldkornsmel?
Forsæt god aften
Hilsen Maria Luiza
Hej Maria,
Det burde godt kunne lade sig gøre ja 🙂
Kh
Hej.
Jeg har før lavet jeres opskrift med succes og derfor laver jeg den også igen. Jeg vil høre om man helst skal bage det hele dagen efter eller om man kan lade det stå i køleskabet og bage i to-tre dage?
Hilsen Anette
Hej Anette,
Du kan godt lade dejen stå i køleskabet 2-3 dage 🙂 Det har vi selv haft fine erfaringer med.
Kh
Hej 🙂
Ved i om man kan tilføje gulerødder til? Og skal der evt. lidt flere havregryn i så eller? 🤔☺️
Mvh. Camilla
Hej Camilla,
Det kan du godt, men så skal der lidt mere mel eller havregryn i ja, da gulerødder afgiver en smule væske 🙂
Kh