Tilmeld nyhedsbrev

Kylling i fad med soltørrede tomater og løg

Kylling i fad med soltørrede tomater og løg

Kylling i fad med soltørrede tomater og løg

Opskrift til 4

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

25 minutter

Samlet tid

35 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på kyllingefilet i fad med soltørrede tomater og et indisk præg. Den er krydret med taandori, som giver masser af smag til retten. Server med kogte ris eller små stegte kartofler og evt. naanbrød.

Ingrediensliste

  • 5 stk. cherrytomater
  • 70 g. soltørrede tomater
  • 1 løg
  • 1 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 hønsebouillonterning
  • 400 ml. kokosmælk
  • 450 g. kyllingebryst
  • 2 spsk. taandori krydderi
  • 1 tsk. chili
  • 2 tsk. salt
  • 400 g. ris

Fremgangsmåde

1. Ovnen opvarmes til 200 grader varmluft.
2. Imens skæres løg i både, cherrytomater halveres og hvidløg presses.
3. I et fad kommes lidt olie. Herefter tilsættes løg, cherrytomater, hvidløg, soltørrede tomater og kyllingebryst skåret i tern eller strimler.
4. Herefter tilsættes kokosmælk, kyllingeboullionterning og de forskellige krydderier. Det hele røres rundt med en ske eller gaffel.
5. Placeres i ovnen, hvor det skal have cirka 25 min.
6. Ris koges efter posens anvisning.
7. Efter 10 min. tages fadet med kylling ud af ovnen og der røres rundt.
8. Efter 20 min. røres der igen rundt i fadet.
9. Efter de 25 min. tages fadet ud af ovnen og serveres med de færdigkogte ris.

Bedøm denne ret

En lækker og nem opskrift på kylling i fad i en spicy udgave. Det er nem, sund og mættende aftensmad. Vi plejer at servere med ris eller små kartofler til.

Kyllingefilet i ovn kan laves på mange forskellige måder. Det her er en rigtig god sund udgave af slagsen, da den er lavet med kokosmælk og taandori-krydderi, hvilket giver retten et indisk præg. Vi elsker indisk mad og indiske retter, da der altid er fart på gode krydderier og det er aldrig kedeligt mad. Det her er nem aftensmad, som også sagtens kan bruges som fredagsmad eller mad, når man skal have gæster.

Skriv en kommentar