Santa Fe Chicken Salad

Santa Fe chicken

Santa Fe Chicken Salad

Opskrift til personer

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

10 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

Den lækreste mexicanske salat, Santa Fe Chicken Salad med ene gode sager som kylling, avocado, tortilla chips, maj, bønner osv. En salat der bare må prøves.

Ingrediensliste

  • Marineret kylling

  • 1 tsk. chili
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. hvidløgspulver
  • 1 tsk. oregano
  • 1 tsk. salt
  • 3 spsk. raps- eller solsikkeolie
  • 280 g. kyllingebryst
  • Fyld

  • 2 stk. hjertesalat
  • 100 g. cherrytomater
  • 100 g. kidneybønner
  • 100 g. majs
  • 1 avocado
  • 40 g. tortilla chips
  • 1/4 bundt forårsløg
  • Frisk limedressing

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1/4 bundt koriander
  • Salt/peber
  • 2 spsk. akaciehonning
  • 2 spsk. limesaft

Fremgangsmåde

  1. Bland krydderier sammen med olie til marinaden. Vend kyllingen her.
  2. Opvarm en pande og steg kyllingen. Tag det til side.
  3. Snit og skyl hjertesalat. Læg det i bunden af en skål. Tilsæt herefter skyllede bønner og majs. Skær avocado og forårsløg i skiver og tilsæt det. Halver cherrytomater og tilsæt dem. Læg nu kyllingen ovenpå og knus tortillachips.
  4. Lav dressingen ved at finthakke koriander og blande det med de resterende ingredienser.
  5. Server med det samme.

Bedøm denne ret

Opskrift på den bedste Santa Fe Chicken Salad

Opskrift på den lækreste Santa Fe Chicken Salad med frisk dressing. Hvis du har været i USA og forbi restaurantkæden Chili’s, så er det helt sikkert en salat du har set på menukortet. Det var fra vores ferie i USA, at vi første gang stødte salaten.

Den mexicanske salat er med majs, bønner, forårsløg, tomater, avocado, sprøde tortillachips og en saftig og krydret marineret kylling. Salaten toppen med en frisk limedressing, der sætter prikken over i’et.

Den er super nem at lave og så mætter den godt grundet bønnerne. En salat der i den grad kan anbefales.

Er du vild med denne mexicanske salat? Så bør du også prøve vores opskrift på Chili’s Classic Nachos, som også er fra restaurantkæden. Det er ikke bare almindelige nachos, men derimod nachos med en fantastisk bønne queso som sætter prikken over i’et og gør dem til de bedste nachos.

Husk endelig at følg med på vores Facebookside, hvor vi lægger opskrifter og inspiration op. Vi er også på Instagram, og vi vil elske at få dig med i vores madunivers her også!

Kommentarer

  1. Hej. Mener I 2 hele hjertesalat ? El 2 blade hjertesalat ? Det første virker meget og det sidste lidt.

    1. Hej Anette,

      2 hele hjertesalat, men der kan selvfølgelig være forskel på størrelsen. Dem vi kan få i vores supermarked er ikke ret store. Ca. 10 cm. lange og 7 cm. i bredden 🙂

      Kh

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag