Sund chokolademousse i glas
Forberedelsestid
20 minutterTilberedelsestid
4 timerSamlet tid
4 timer og 20 minutterBeskrivelse
En nem opskrift på en lækker og cremet chokolademousse lavet i glas. Den perfekte sunde dessert eller snack, når lækkersulten melder sig. Den kan også sagtens fryses, men så skal man ikke lave den i glas.
Ingrediensliste
Bund
- 20 g. havregryn
- 20 g. kokosmel
- 1 tsk. kokosolie
- 1 tsk. kokossukker
Mousse
- 100 g. cashewnødder
- 200 ml. kokosmælk
- 3 tsk. kokossukker
- 2 tsk. kakao
- 1 tsk. kokosolie
Fremgangsmåde
1. Til den her opskrift er det nemmest at bruge en minihakker eller en foodprocessor. Sæt først cashewnødder i blød i vand i 3-4 timer.
2. I en minihakker placeres havregryn og kokos. Herefter blendes det indtil det er fint. Tilsæt nu kokosolie og kokossukker/honning og blend godt igen. Fordel din “kiks” i 4 små glas.
3. Herefter laves din chokolademousse. Alle ingredienserne blendes sammen i en minihakker eller blender. Det skal blende i cirka 3-4 min, indtil det har en cremet og ensartet konsistens.
4. Smag til. Hvis du vil have den mere sød, tilsæt da mere kokossukker/honning.
5. Fordel din chokolademousse i dine 4 glas.
6. Drys til sidst med lidt revet kokos og sæt dine små glas på køl i minimum 3-4 timer, så de kan blive kolde.
En lækker, nem og sund chokolademousse i glas. Opskriften er lavet på baggrund af en tur til London for 2 år siden, hvor vi smagte en helt fantastisk sund chokolademousse.
Vi elsker at finde på sundere alternativer. Ikke fordi vi er fanatiske eller prøver at tabe os, men mere fordi vi godt kan lide udfordringen i at få noget sundt til at smage syndigt.
Der er nemlig mange derude, som leder efter sunde ideer til snacks og desserter og der vil vi gerne gøre livet lettere for dem.
Så hvis du er en chokoladegris, så vil den her opskrift helt sikkert falde i god jord. Den gør det altså lovligt at spise desserter på en hverdag med god samvittighed.
