Tilmeld nyhedsbrev

Sunde vafler – Opskrift på vafler med banan

Sunde vafler – Opskrift på vafler med banan

Sunde vafler – Opskrift på vafler med banan

Opskrift til 12 stk.

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

30 minutter

Beskrivelse

Opskrift på lækre og sunde bananvafler. Sunde vafler er den perfekte start på dagen, men kan også sagtens spises som en sund snack. Frys dem ned og tag op efter behov, så har du også en nem snack.

Ingrediensliste

  • 2 bananer
  • 2 dl. mælk
  • 3 æg
  • 2 spsk. kokossukker
  • 1 scoop vaniljeproteinpulver
  • 75 g. havregryn
  • 20 g. mandelmel
  • 2 spsk. kokosolie
  • 1 tsk. bagepulver

Fremgangsmåde

1. Del æg i blommer og hvider. Placer blommerne i en skål og blend dem med bananer og mælk. Vi brugte en stavblender.
2. Havregryn blendes til mel (vi gjorde det i en minihakker). Hvis man ikke kan blende det til mel, så kan man også tilsætte det til blandingen og blot blende videre med stavblenderen.
3. Havregryn, kokossukker, vaniljeproteinpulver, mandelmel, smeltet kokosolie og bagepulver tilsættes og røres det hele godt sammen.
4. Æggehviderne piskes stive i en anden skål. De skal være så stive, at man kan vende skålen på hovedet uden, at hviderne falder ud.
5. Hviderne vendes til sidst i dejen.
6. Bages i et vaffeljern, som er smurt med lidt kokosolie.

Bedøm denne ret

Lækre, sunde bananvafler, som er perfekte som en sund dessert eller en sund snack. Man kan med fordel lave en stor portion og så fryse dem ned. Så plejer vi at tage dem op om aftenen og så når de at tø op til morgenen efter. Så er der nemlig lækker og sund morgenmad, når man har travlt.

Den her opskrift er godt nok også med proteinpulver, men de kan også sagtens laves uden. Vi bruger dog nogle gange vaniljeproteinpulver, da det giver en god vaniljesmag og er billigere end vaniljepulver.

Vi elsker bananvafler. De smager så godt, især med lidt sukkerfrit syltetøj ovenpå.

 

Skriv en kommentar