Tilmeld nyhedsbrev

Sundere chokoladekage med mangomousse

Sundere chokoladekage med mangomousse

Opskrift til 4 personer (Ø16 cm springform)

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

4 timer

Samlet tid

4 timer og 30 minutter

Beskrivelse

En nem opskrift på en sund og lækker chokoladekage med mangomousse på toppen. Perfekt som sund dessert eller en lille sund snack, når du har lyst til noget, som kan nydes med god samvittighed.

Ingrediensliste

Chokoladekage

  • 1 banan
  • 2 æg
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljepulver
  • 4 dadler (dem i papæske)
  • 50 g. hvid hvedemel
  • 2 spsk. kakao

Mangomousse

  • 200 g. mango
  • 3 spsk. neutral skyr
  • 3 stk. husblas
  • sødemiddel

Fremgangsmåde

1. Alle ingredienserne til bunden blendes sammen enten i en blender eller med en stavblender.
2. Puttes i en lille springform, som enten er beklædt med bagepapir eller smurt med kokosolie. Bages ved 200 grader varmluft i 15 min.
3. Kagen sættes til afkøling.
4. Moussen laves. Husblas sættes i blød i koldt vand. Imens blendes mango med neutral skyr og det smages til med lidt sødemiddel, honning eller anden sødning.
5. Når husblassen er blød, så varmes den op enten i mikroovnen eller i en gryde på komfuret.
6. Når husblassen er smeltet, så tages lidt af mango-skyr blandingen og hældes over i (2-3 spsk). Dette gøres for at sænke temperaturen på husblassen inden den hældes sammen med hele mango-skyr blandingen.
7. Derefter hældes det hele sammen og der røres godt. Brug evt. et piskeris for at undgå klumper.
8. Mangomoussen hældes ovenpå chokoladekagen. Sættes i køleskabet i minimum 4-5 timer.

Bedøm denne ret

Sundere chokoladekage med mangomousse

En nem og lækker sundere chokoladekage, som er toppet med en sød mangomousse. Mango og chokolade komplimenterer hinanden rigtig godt og giver chokoladekagen et lettere eksotisk strejf.

Selve den sunde chokoladekage er lavet uden hvid sukker og er i stedet sødet med dadler og er lavet på fuldkornsmel. Den er super svampet og sammen med den letsyrlige mangomousse, så er det den perfekte sunde dessert.

LÆS OGSÅ: Bananbrød uden hvid sukker

Chokoladekagen kan også sagtens laves uden mangomoussen på toppen. Så kan man i stedet blende noget frisk mango, så du får en mangosauce, som kan hældes ud over kagen. Det smager også super lækkert og kan nydes med god samvittighed.  

Sundere chokoladekage med mangomousse

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Kommentarer

  1. Jeg kan simpelthen ikke så ingrediensliste på mangomoussen – er det bare mig? Kan læse i fremgangsmåden, men ikke se hvor meget af hvad.
    Mvh Lone

    1. Hej Lone

      Vi har lige skiftet hjemmeside, hvor vi har skrevet alle opskrifter ind manuelt. Der er derfor lidt småfejl hist og her. Vi har ændret det nu 🙂

      Knus

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven