Asiatisk mørksej Asiatisk mørksej Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 25 minutter Samlet tid 45 minutter Del Pin Print Beskrivelse Asiatisk mørksej i fad med rød karry, grøntsager og kokosmælk. Fisk i fad med rød karry, som passer sig selv. Server med ris og lime til. Ingrediensliste 2 stk. løg 3 fed hvidløg 1 stk. rød peberfrugt 150 g. gulerod 150 g. grønne bønner 400 ml. kokosmælk 3 tsk. rød karrypasta 1 stk. grøntsagsbouillonterning 500 g. mørksej 1 stk. lime 0,2 bundt frisk koriander 320 g. ris Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.com Fremgangsmåde Tænd ovn på 190 grader varmluft. Skyl peberfrugt. Skræl gulerødder. Skær hvidløg, løg, gulerødder og peberfrugt i skiver. Opvarm olie på en pande. Svits grøntsager ved middel høj varme i ca. 5 minutter. Kom herefter grønne bønner på og svits kort af. Tilsæt kokosmælk, rød karrypasta, smuldret bouillonterning, salt og peber. Rør det godt sammen og lad det simre et par minutter. Find et ildfast fad og hæld sauce og grøntsager heri. Pak mørksej ud og fjern eventuelle ben. Skær fileter i mindre stykker, krydr med salt og peber og læg herefter ovenpå grøntsagerne i fadet. Stil i den forvarmede ovnen og bag i cirka 20 minutter. Imens koges ris i saltet vand efter pakkens anvisning. Top fiskefadet med frisk koriander og server med limebåde. Lås skærm Opskrift på asiatisk mørksej Har du svært ved at få fisk ind i hverdagen, så skal du prøve sådan en omgang asiatisk mørksej. Mørksej i rød karry og kokosmælk med grøntsager, som bliver bagt i et fad i ovnen. Vi serverer med ris og frisk lime til og det er hurtigt blevet en favorit, når der skal fisk på menuen herhjemme. Mørksej er en meget mild fisk og det er derfor også en god fisk til børn. Den minder lidt om torsk, så kan du ikke få fat i mørksej, så kan du også sagtens lave denne opskrift med torsk eller lyssej. Udover fisken, så er der også peberfrugt, gulerødder og grønne bønner i retten. Her kan du også bruge nogle andre grøntsager. Det ville også være godt med squash, aubergine, edamamebønner eller lignende. Brug blot de grøntsager, som du bedst kan lide. Vi er vilde med sådan nogle retter i fad, hvor det hele passer sig selv i ovnen. Det giver nemlig god tid til at koge ris, dække bord osv. Det er sådan en dejlig omgang aftensmad uden for meget stress. Man kan også gøre retten klar tidligere på dagen og så bare sætte den i ovnen inden der skal spises. Sådan nogle retter har vi lavet meget i vores barsel. Så kan man klargøre det i løbet af dagen og så bare sætte i ovnen til spisetid. Det er altså genialt med to eller flere børn. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på fisk i fad her Mørk sej i fad med kokosmælk Det her er en dejlig omgang mørk sej i fad med kokosmælk i ovn. Kokosmælken og den røde karrypasta giver en god smag. Det er en nem måde at få masser af smag i en sauce på. Du kan også bruge panangpaste eller grøn karry i stedet, hvis du er mere til det. Vær dog opmærksom på hvilket mærke du bruger, da der kan være forskel på hvor stor en mængde man skal bruge for at få en god smag. Så smag dig frem, når saucen laves på panden. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
