Frokost

Inspiration til frokosten

 I vores madunivers kan du finde en masse gode og inspirerende opskrifter på en lækker frokost. Frokostretter kan indeholde stort set alt og nydes hjemme, på arbejde eller på farten. Vi har derfor et stort udvalg af frokost-opskrifter, så der er noget til enhver smag eksempelvis frokost med æg, kylling, hytteost eller en god moden avocado. En nem måde at pifte den almindelige middagsmad op er ved at tilføje en ny dressing eller nyt tilbehør til dine foretrukne middagsretter.

Vi spiser også gerne rester fra aftensmaden til frokost. Et godt tip er at lave en ekstra stor portion aftensmad og så bruge resterne til frokost. Dette gør vi ofte med blandt andet frikadeller, tærter osv. Det er sådan nogle retter, som smager så lækkert i madpakken. Vi oplever, at frokost er ét af de måltider, som bliver nedprioriteret. Hvis man har travlt eller er på farten, så er det ofte noget hurtigt som en klap-sammen mad eller så køber man noget. Det er enten kedeligt eller så løber det hurtigt op, hvis man skal købe frokost hele tiden. Derfor er vi helt sikkert mest til, at man laver en god frokost hjemmefra. Med hjemmelavet bagværk kan det også nemt gøres lækkert uden at vælte budgettet.

Nem frokost til mange

Mange af vores opskrifter er ideelle, hvis du skal lave en nem frokost til mange. Det gode ved frokost er, at mange af retterne kan serveres kolde eller blot lune. Det gør også, at du ikke behøver at stresse over, at alle tingene skal være varme. Du kan samtidig forberede rigtig mange af retterne på forhånd, så de blot skal sættes frem eller anrettes på et fad.

Måske du skal holde fest eller et større arrangement, som ligger lige til frokosttid. Så er det faktisk slet ikke så svært at lave en hjemmelavet frokost, selvom det er til mange mennesker. Du kunne lave en hjemmelavet sandwichbuffet eller wrapbuffet, hvor folk selv skal samle deres mad. Det kunne også være en lækker salatbar, hvor der så er noget lunt i form af frikadeller eller kyllingelår. Der er så uendelig mange muligheder og vi kombinerer gerne både kolde og lune retter, hvis det er til frokost.

Frokost opskrifter til fest

Måske du mangler lækre frokost opskrifter og ideer til fest eller andre arrangementer. Det kan være ideer til fødselsdag, hvor du mangler lidt inspiration til lækkerier til frokost. Det kan også være en let frokost til veninderne eller andre, som fortjener lidt ekstra forkælelse. Så finder du helt sikkert en masse forskellige opskrifter her. Det kunne være hjemmelavet smørrebrød eller en mindre tapasanretning. Alt efter hvilken anledning det er til, så finder du helt sikkert noget til enhver smag her.

Hvad er frokost?

Frokost spises midt på dagen, typisk omkring kl. 12 og er ofte et lettere måltid end aftensmad. Et frokostmåltid kan for eksempel være rugbrødsmadder, sandwich, wraps, salater, supper, rester osv.

 Frokostretter

Frokosten behøver hverken være særlig tidskrævende, besværlig eller kedelig. Med få og gode råvarer kan du lave en lækker, mættende og inspirerende frokost, hvad end om det er til madpakken eller derhjemme. Der findes tonsvis af lækre frokostretter såsom sandwich, wraps, salater eller rugbrødsmadder. Det er også nemt at have rester med fra aftensmaden dagen før hvis man kan tilgå en micro-ovn.

Lune retter til frokost

I gamle dage var det almindeligt at spise det lune måltid til frokost og kold mad til aften. Det har ændret sig over årene og i dag er det typisk ikke hverdagskost at spise lune retter til frokost. Dog findes der stadig mange lune retter der egner sig godt til en frokost og mange arbejdspladser med kantineordning holder fast i privilegiet ved lune frokostretter.
Gode lune frokostretter kunne være panini/toast, lune sandwich, en let pastaret eller en rest fra aftensmaden dagen før.
Til højtider holdes der fast i traditionerne og en god påske- eller julefrokost er lig med mange gode danske lune klassikere såsom tarteletter, frikadeller, fiskefilet, steg, kål osv.

 Hvordan forbereder man bedst en lun frokost i god tid?

Det kan være en god idé at forberede så meget som muligt til en lun frokost. Det gør man ved at have tilberedt eller forberedt basisdelene der skal indgå såsom kogt pasta, ris eller bulgur, stegt protein, bagt eller stegt grøntsager osv. Lige inden frokosten skal spises kan den lune i mikroovnen. En anden god måde at forberede en lun frokost på er ved at lave en stor portion simrer mad der kun bliver bedre af at stå såsom bolognese, chili con carne, lasagne, frikadeller osv. Den store portion kan deles op i mindre portioner og er nemme og hurtige at genopvarme.

Hvor billigt kan man lave frokost?

Frokost kan laves rigtig billigt. Det kan både være rugbrød, men også sådan noget som pastasalat, sandwich, wraps og meget mere. Frokost kan laves for under 10-20 kr. om dagen.

Hvilken type frokost er god til en familie?

Rugbrød, sandwich, wraps og pastasalat er altid en god frokost til en familie. Lav det som saml-selv, så man hver især selv kan samle sin mad. På den måde tilgodeser man også kræsne børn osv.

Hvad er den nemmeste/hurtigste form for frokost?

Den hurtigste og nemmeste form for frokost er helt klart en rugbrødsmad. Det behøves dog ikke at være kedeligt. Lav en hjemmelavet æggesalat, tunsalat eller kom syltede rødløg ovenpå dit pålæg. Det behøves ikke at være besværligt at gøre frokosten mere speciel og lækker.