Butterdejspakker med havreris Butterdejspakker med havreris Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutterTilberedningstid 20 minutterSamlet tid 40 minutter Del Pin Print Ingrediensliste 1 dl. havreris fra Valsemøllen 70 g. soltørrede tomater 100 g. fetaost (gerne en cremet variant) 0,25 bundt frisk basilikum 1 pk. butterdej 1 stk. æg (til pensling) 1 spsk. sesamfrø 1 tsk. tørret basilikumLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeKog havreris som anvist på pakken. Man kan også sagtens bruge en kold rest.Dræn soltørrede tomater (gem noget af olien) og skær i mindre stykker, hvis de er store. Hak basilikum fint og smuldr feta. Brug gerne en cremet feta som PUCK eller Taverna. Vend det hele sammen med havrerisene. Hvis fyldet er lidt tørt, så brug noget af olien fra de soltørrede tomater til at blødgøre det lidt. Smag til med salt/peber.Skær butterdej ud i små rektangler. Kom fyld på halvdelen af dem. Læg en rektangel ovenpå. Brug en gaffel til at lukke hele vejen rundt langs kanten.Pensl med sammenpisket æg og drys med sesamfrø og evt. lidt tørret basilikum.Bages i en forvarmet ovn ved 190 grader i ca. 15-20 minutter eller til de er gyldne og gennembagte.Lås skærmReklame: Opskriften er lavet i samarbejde med ValsemøllenOpskrift på butterdejspakker med havrerisLækre og nemme butterdejspakker med havreris, basilikum, feta og soltørrede tomater. De her butterdejspakker blev bare så gode og kommer helt sikkert på menuen en del gange den næste tid. Sprød butterdej, som fyldes med lækkert fyld med havreris som base. Det er altså genialt! Havrerisene fra Valsemøllen er så gode at bruge som fyld. De giver nemlig en god konsistens og samtidig bidrager de med fibre og protein, hvilket gør butterdejspakkerne meget mættende. Det er blot kogte havreris, som vendes godt sammen med en cremet feta, frisk basilikum og soltørrede tomater. Det udgør det lækreste fyld, som kan bruges til butterdejspakker, en hel butterdejsstang og vi forestiller os også, at det vil være vildt godt i pirogger eller lignende. Vi serverede dem til aftensmad sammen med en hurtig krydderurtedressing og en spidskålssalat til og det var altså et hit.Vi har før sagt, at anvendelsesmulighederne med havreris fra Valsemøllen er mange og det er de i den grad! En hel ny verden har åbnet sig efter vi har fundet ud af hvor lækkert det er som fyld. Havrerisene giver bare sådan en god konsistens og godt med fylde. De er meget milde i smagen, hvilket også gør, at de er gode som fyld i butterdejspakker som her.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter med havreris her Butterdejspakker uden kødSkal du lave butterdejspakker eller butterdejsstang uden kød, så er det her helt sikkert et godt alternativ. Noget af det, som vi godt kan savne, når man laver noget kødfrit er, at konsistensen ofte bliver ret blød og uden så meget fylde. Men her giver havrerisene lidt bid til fyldet, som spiller godt sammen med butterdejen. Her lavede vi fyldet med kogte havreris, frisk basilikum, feta og soltørrede tomater. Men man kunne også lave en mere simpel udgave, hvor man blot vendte dem i pesto eller brugte andre grøntsager og krydderurter i fyldet. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
