Forside / Opskrifter / Aftensmad / Italiensk mad / Risotto / Risotto med græskar og svampe

Risotto med græskar og svampe

Name: Risotto med græskar og svampe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 stk. løg; 3 fed hvidløg; 3 spsk. raps- eller solsikkeolie; 200 g. risottoris; 8,5 dl. vand; 1 stk. hønsebouillonterning; 0,5 stk. hokkaidogræskar; 50 g. parmesan; 200 g. champignon; 2 spsk. smør; salt/peber; 0,25 bundt frisk persille