Lækre hverdagsopskrifter

Donuts med chokolade og jordbær

donuts med chokolade og jordbær
Opskrift til stk. Opskrift til 16 stk.

Forberedelsestid

1 time

Tilberedelsestid

1 time

Samlet tid

2 timer

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på hjemmelavede donuts med chokolade og jordbær. De lækreste doughnuts, som er super nemme at lave selv.

Ingrediensliste

  • Donuts

  • 80 g. smør
  • 3 dl. mælk
  • 50 g. gær
  • 1 stk. æg
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 3 spsk. sukker
  • 1,5 tsk. salt
  • 600 g. hvedemel
  • Til stegning

  • 1 liter raps- eller solsikkeolie
  • Pynt

  • 200 g. flormelis
  • 40 g. bagekakao
  • 2 spsk. vand
  • 50 g. hvid chokolade
  • 500 g. jordbær

Fremgangsmåde

  1. Smelt smør i en gryde. Tilsæt mælk (blandingen skal være lillefinger varmt).
  2. Hæld smør/mælkeblandingen over i en skål.
  3. Smuldr gær i og tilsæt æg, sukker, vaniljesukker og salt.
  4. Tilsæt mel og ælt dejen til den er blank og smidig. Det er ikke sikkert, at du skal bruge alt melet.
  5. Lad dejen hæve i skålen og dæk skålen til med et fugtigt viskestykke. Lad den hæve 45 minutter.
  6. Tag dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til cirka 1 cm. tykkelse.
  7. Brug et glas eller lignende til at skære cirkler ud (cirka 10 cm i diameter). Skær derefter en lille cirkel ud i midten. Du kan også bruge to udstikkere. En stor og en lille.
  8. Læg donuts over på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 minutter.
  9. Varm olien i en gryde op ved middel varme. Olien er klar, når du eksempelvis sætter en tandstik ned i den varme olie og olien bobler omkring tandstikken.
  10. Fritér et par donuts af gangen i cirka 30-60 sek. påhver side (indtil de har en flot gylden farve). Pas på at olien ikke bliver for varm.
  11. Lad dem afdryppe på en tallerken med fedtsugende papir (køkkenrulle eksempelvis).
  12. Fortsæt sådan med de resterende. Lad dine donuts køle af.
  13. Rør glasur sammen af flormelis, bagekakao og vand. Juster glasuren med mere flormelis eller mere vand. Den skal være forholdsvis tyk, så den ikke glider af dine donuts.
  14. Vend dine donuts i glasur. Placer dem på et fad eller en bageplade med bagepapir.
  15. Lad glasuren størkne.
  16. Smelt hvid chokolade over vandbad eller i mikroovnen.
  17. Fordel tynde striber af chokolade over dine donuts. Det gøres nemt med en ske eller gaffel.
  18. Lad chokoladen størkne.
  19. Pynt til sidst med friske jordbær.
  20. Server med det samme.

Bedøm denne ret

Opskrift på donuts med chokolade og jordbær

Her får du opskriften på de lækreste donuts med chokolade og jordbær. De vil uden tvivl imponere enhver du serverer dem for. En luftig og lækker donut, som vi har toppet med chokoladeglasur, hvid chokolade og selvfølgelig friske, søde jordbær. Det er virkelig en lækker kombination, især med det friske jordbær på toppen, så det ikke bliver alt for sødt.

Har du lavet donuts før selv? Det er faktisk slet ikke så svært. Selve dejen er blot en simpel gærdej, så der hvor det bliver lidt sværere, er i selve tilberedningen af dem. Her skal man nemlig fritere dem, men det er slet ikke så svært og farligt, som det lyder.

LÆS OGSÅ: Havregrynsmedaljer med bærskum

donuts med chokolade og jordbær

Hjemmelavede donuts med chokolade

Så hvis du vil prøve kræfter med hjemmelavede donuts, så anbefaler vi helt klart denne opskrift. Du kan selvfølgelig pynte med lige præcis det du har lyst til! Det er jo rigtig populært med donuts for tiden, så skal det være ekstra luksus, så kan du pynte med forskellige slags glasurer og pynt.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag