Fajitas med kylling og peberfrugt Fajitas med kylling og peberfrugt Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 45 minutter Samlet tid 1 time og 5 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på hjemmelavede fajitas med kylling og peberfrugt. Vi plejer at servere fajitas med hjemmelavede tortillaspandekager, men man kan også sagtens købe nogle, som er færdiglavede. Det er en skøn ret, som også er børnevenlig og den er perfekt som nem aftensmad. Specielt til en dag, hvor man er løbet helt tør for ideer og opskrifter til aftensmad. Ingrediensliste Tortillas 3 dl. vand 500 g. hvedemel 3 spsk. olivenolie 1 tsk. salt Fajitas 3 stk. løg 1 stk. rød peberfrugt 1 stk. gul peberfrugt 1 stk. grøn peberfrugt 2 tsk. paprika 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. karry 1 tsk. chiliflager 1 tsk. chilisauce salt/peber 500 g. kyllingebryst Fremgangsmåde Hæld vand i en skål eller røremaskine. Tilsæt olie og salt. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt og ælt det sammen til en fast dej. Lad dejen hvile 10 minutter. Del dejen i 10 lige store stykker. Rul hver klump dej tyndt ud i hvedemel. Varm en pande op (gerne en med god slip-let belægning) uden olie eller smør. “Bag” hvert brød på panden i ca. 30-60 sekunder på hver side. Sådan fortsætter du med alle brødene. Opbevar dem under et fugtigt klæde, som de bliver færdige til. Hak løg og peberfrugt i strimler. Varm en pande op med smør eller olie. Tilsæt løg og peberfrugt og steg på panden med krydderierne og chilisaucen. Tag det af panden, når grøntsagerne er blevet karamelliseret. Steg kylling og skær i strimler, og læg dem ovenpå grøntsagerne. Server de stegte grøntsager og kylling med tortillapandekagerne. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på fajitas med kylling og peberfrugt Har du prøvet den mexicanske ret fajitas med kylling før? Hvis ikke, så er det bestemt på tide. Her får du opskriften på hjemmelavet fajitas med kylling og peberfrugt. Det er krydret med krydderi og kan også sagtens laves med oksekød i stedet. Server med tortillapandekager, en hjemmelavet guacamole, pico de gallo, salsa og creme fraiche. Det er bare super lækker aftensmad, som man samler selv. Det plejer derfor at falde i god jord hos både børn og voksne. LÆS OGSÅ: Mexicansk lasagne Mexicansk kylling fajitas Det er en super lækker opskrift på en mexicansk ret med kylling. Den er super nem at lave og så er den faktisk også ganske sund. I opskriften er brugt peberfrugter og løg. Vi har brugt en peberfrugtsmix med forskellige farver. Men du kan også sagtens blot bruge én slags peberfrugt, hvis det er. Mexicansk mad er en af vores favoritter, da det er fyldt med en masse smag og gode krydderier. Det er super nem aftensmad hvad enten man er 1, 2 eller skal lave mad til mange personer. Vi elsker også at få fajitas som fredagsmad og serverer det også ofte, når vi har gæster på besøg. Kan jeg bruge andre grøntsager? For at det skal være så autentisk som muligt, så skal man bruge peberfrugt. Du kan dog sagtens bruge squash, aubergine eller andre grøntsager, hvis du er mere til det eller hvis du gerne vil have nogle flere slags grøntsager i. Kan jeg bruge andet end kylling? Ja, du kan også sagtens bruge oksekød. Brug oksekød i tern eller strimler. Sørg for, at det ikke bliver stegt for længe, så det bliver sejt. Følg også med på de sociale medier Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
