Gurli Gris kage Gurli Gris kage Opskrift til 5101520253035404550 personer Opskrift til 15 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 30 minutter Samlet tid 45 minutter Del Pin Print Beskrivelse Lav din egen gurli gris kage! Denne gurli gris kage består af chokoladekage, som overtrækkes med marcipan. En kage, hvor alle kan være med. Ingrediensliste Chokoladekage 270 g. hvedemel 500 g. sukker 2 tsk. vaniljesukker 2 tsk. bagepulver 120 g. kærnemælk 2 stk. æg 60 g. bagekakao 230 g. vand 240 g. smør Marcipanovertræk 400 g. marcipan 200 g. flormelis 60 g. glukosesirup 0,5 tsk. rød frugtfarve Andet 50 g. flormelis 1 tsk. vand 10 g. lys chokolade 0,25 tsk. rød frugtfarve Fremgangsmåde Chokoladekage Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme). Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker og bagepulver i en skål. I en anden skål blandes mælk og æg sammen. I en lille gryde vejes vand, kakaopulver og smør af i. Sæt det over varmen og lad det hele smelte smelte sammen til en ensartet masse. Lad det få et lille opkog. Vend kakaoblandingen sammen med melblandingen. Rør til sidst æggeblandingen i. Beklæd en form på 30×35 cm med bagepapir. Hæld dejen over i formen. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 25-35 minutter, alt efter hvor kraftig din ovn er. Begynd at holde øje med den efter 20 minutter. Tjek om den er færdig ved at stikke en strikkepind, grillspyd eller noget andet tyndt ned i den. Hvis der ikke er ubagt dej på, så er den færdig. Hvis der er lidt ubagt dej på, så giv den lidt længere. Tag kagen ud og lad den køle af. Når den er afkølet skæres hovedet ud (du kan evt. printe en skabelon ud fra nettet). Vend kagen over på et fad. Marcipanovertræk I mellemtiden kan du lave overtræk klar. I en røremaskine røres marcipan, glukosesirup, frugtfarve og flormelis sammen med k-spaden. Alternativt kan det også æltes sammen i hånden. Tag en lille klump til side, det skal bruges til kanten rundt om hovedet, kind, ører og øjne. Rul marcipanen ud til stort rektangel på mindst 30×40 cm. (Rul det evt. ud i flormelis, så det ikke klistrer). Læg båndet på kagen og skær det til. Form nu 2 små ører af den resterende marcipan og læg ovenpå hovedet. Tilsæt ekstra frugtfarve i den resterende den og rul en lang strimle, som kan komme hele vejen rundt om hovedet. Sno to små strimler til øjnene. Form en rund cirkel og læg den på kagen, hvor Gurli’s kind skal være. Pyntning Lav en lille smule glasur til øjnene. Bland flormelis med vand. Hvis den er for tynd, så tilsæt lidt ekstra flormelis. Er den for tyk, så tilsæt lidt ekstra vand. Den skal være ret tyk, så den ikke flyder for meget ud. Læg en halv teskefuld glasur i hvert øje. Læg derefter et stykke chokolade ovenpå. Bland nu frugtfarve i den resterende del glasur og form mund og nærebor. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på Gurli Gris kage Lav din helt egen Gurli Gris kage! Det vil uden tvivl være et kæmpe hit til næste børnefødselsdag og så er det slet ikke svært at lave selv. Vi har lavet kagen ud af en chokoladekage, som er blevet skåret ud som Gurlis hoved. Herefter er kagen overtrukket med marcipan og pyntet med mere marcipan og glasur. Det hele er farvet med frugtfarve for at få den fine lyserøde farve. Det behøves slet ikke at være svært at lave sin helt egen Gurli kage og hvis du ikke er til de kager, som er fyldt med fondant, så er denne lige noget for dig. En simpel, svampet og nem chokoladekage, som bliver overtrukket med marcipan. Det giver simpelthen det fineste udtryk og så er det heller ikke svært at lave marcipanovertrækket. LÆS OGSÅ: Klik her og find flere kager til børnefødselsdagen Gurli kage Som sagt, så er vi helt sikre på, at denne Gurli kage nok skal blive et kæmpe hit til børnefødselsdagen! Server kagen sammen med en omgang hjemmebagte fødselsdagsboller. Så har du altså en sikker vinder til fødselsdagsfejringen, som samtidig slet ikke er ret dyr. Vi ved nemlig, at det kan være ret dyrt at købe sådan en Gurli Gris kage. Og nu kan du altså nemt selv lave en! Vi har her brugt en chokoladekage som base, men du kan i princippet bruge lige præcis den kage, som du bedst kan lide. Det kunne være en banankage, en vaniljekage, en gulerodskage eller hvad du ellers lige tænker. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Hej Hvis man laver kagen aftenen før, skal den så stå på køl natten over eller har det ingen betydning? Svar
Hej, Ja, så skal den på køl, hvis du laver den helt færdig. Hvis du blot laver kagen og venter med pynt, så skal du opbevare ved stuetemperatur, da køleskabet tørrer kagen ud 🙂 Kh Svar
