Bogstavkage Bogstavkage Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 20 personer Forberedelsestid 1 timeTilberedningstid 1 timeSamlet tid 2 timer Del Pin Print BeskrivelseNem opskrift på hjemmelavet bogstavkage. Den består af mazarinbund, chokolade og creme. Derudover er den pyntet med masser af bær.IngredienslisteMazarinbund 500 g. smør 500 g. marcipan 400 g. sukker 4 tsk. vaniljesukker 8 stk. æg 150 g. hvedemel 200 g. mørk chokoladeCreme 250 g. mascarpone 7,5 dl. piskefløde 4 spsk. flormelis 3 tsk. vaniljesukker 1 stk. økologisk limePynt 900 g. bærLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeMazarinbundTænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme).Smelt smørret ved lav varme eller i mikroovnen.Smuldr marcipan i mindre stykker og kom det i en røreskål med sukker og vaniljesukker.Pisk det sammen med en elpisker. Tilsæt æggene et ad gangen, imens der piskes. Pisk det godt sammen, så det bliver lyst og luftigt. Det tager ca. 3-4 minutter.Tilsæt herefter hvedemel og smeltet smør. Rør det kun sammen til, at der akkurat ikke er klumper.Kom bagepapir i en stor bradepande. Vi brugte en dyb bradepande (den, som hører med til ovnen).Hæld dejen i formen. Bag den i midten af ovnen i ca. 30-40 minutter. Hold øje med den efter 25 minutter, da der kan være stor forskel på ovne. Den skal føles fast, men ikke helt gennembagt. Du kan teste om den er færdig ved at stikke en kødnål i kagen. Hvis den kommer op uden ubagt dej, så er den færdig.Tag kagen ud og lad den køle af.Skær ud i det ønskede bogstav. Vi kan anbefale at tegne en skitse af papir, som kan lægges på kagen, så man kan skære derefter. Lav bogstavet så stort som muligt ud af bunden. De stykker du skærer fra kan du skære i mindre firkanter og anrette på et fad, så de ikke går til spilde.Hak chokolade groft. Smelt chokolade over vandbad eller i mikroovn. Fordel chokolade ud på bogstavet og lad chokoladen sætte sig.Creme og pyntInden servering laves cremen og frugt og bær klargøres.Rens og tør frugt og bær godt, så de ikke er våde.Kom alle ingredienserne, undtagen lime, til cremen op i en skål.Kom lidt limesaft i og evt. fintrevet skal (skal være økologisk lime).Pisk med en elpisker til du har en fast creme. Smag evt. til med mere limesaft.Kom cremen op i en sprøjtepose med en rund tyl. Fordel cremen udover bunden i toppe og top med bær.Server med det samme eller sæt på køl indtil servering.Lås skærmOpskrift på Bogstavkage – den populære kage til fødselsdag og festHer får du opskriften på en nem hjemmelavet bogstavkage. Den populære kage til både fødselsdag og fest. Kagen er blevet utrolig populær til fødselsdage, konfirmationer, barnedåb og andre festlige begivenheder, hvor den både fungerer som dessert og blikfang på kagebordet. En hjemmelavet bogstavkage kombinerer hjemmebagte bunde, lækker creme og smuk pynt med bær, chokolade eller slik.Bogstavkagen er inspireret af den populære talkage og giver mulighed for at skabe en personlig kage med initialer eller navnebogstaver. Bogstavkager er blevet en fast del af mange festlige anledninger, fordi de er både flotte og personlige. Kagen kan tilpasses enhver begivenhed og pyntes efter tema, farver og sæson. En bogstavkage er derfor meget mere end blot en dessert. Den er også pynt og et personligt touch.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på fødselsdagskager her Hjemmelavet bogstavkage med bær og cremeDenne klassiske bogstavkage er lavet af en mazarinbund og er toppet med chokolade og en hjemmelavet mascarponecreme. Derudover er der brugt masser af friske bær, da det bare skriger sommer og sol. Lige nu er de danske jordbær også i sæson, så de er helt oplagte at bruge.Bogstavkage til fødselsdag og konfirmationEn fødselsdagskage formet som et bogstav er en populær løsning, når festen skal have et personligt præg. Mange vælger at lave kagen som barnets eller fødselarens forbogstav, mens andre kombinerer flere bogstaver for at skabe et navn eller initialer. Til konfirmationer og studenterfester er bogstavkagen også blevet et moderne alternativ til den traditionelle lagkage.En imponerende kage med personlighedBogstavkage er den perfekte kombination af kreativitet, smag og elegance. Uanset om du laver en bogstavkage til fødselsdag, konfirmation eller en anden særlig begivenhed, får du en smuk og personlig kage, der både smager fantastisk og skaber opmærksomhed på dessertbordet.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
