Sundere karbonader med rodfrugtsfritter Sundere karbonader med rodfrugtsfritter Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 35 minutter Samlet tid 50 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på sundere karbonader med lækre rodfrugtsfritter og chilidip. Nem, sund og lækker aftensmad, som også er børnevenlig. Ingrediensliste Rodfrugtsfritter 1200 g. rodfrugtsblanding 3 spsk. raps- eller solsikkeolie salt/peber Sundere karbonader 500 g. hakket kylling 2 spsk. havregryn 1 stk. æg 2 stk. gulerod 0,5 bundt frisk persille 1 stk. løg 2 fed hvidløg 75 g. pankorasp 1 stk. æg Dip 0,5 fed hvidløg 50 g. mayonnaise 1 tsk. chilisauce 0,5 tsk. paprika 1 spsk. creme fraiche Fremgangsmåde Rodfrugtfritter Skræl rodfrugterne og skær dem i stave. Vend dem i olie og salt. Bages i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 30-35 minutter alt efter hvor kraftig din ovn er. Vend dem evt. undervejs. Sundere karbonader Hak grøntsagerne fint eller riv dem på den fine side på et rivejern. Hak persille fint. Rør kyllingefars med 1 æg, havregryn, finthakket persille, de hakkede grøntsager samt salt og peber. Form farsen til bøffer. Pisk det andet æg sammen i en skål. Hæld pankorasp i en anden skål. Vend først karbonaderne i æg og herefter i pankorasp. Vend dem i sammenpisket æg og derefter i rasp. Varm en pande op med smør eller olie. Steg karbonaderne i ca. 4-6 minutter på hver side ved middel varme eller til de er gennemstegte. Dip Hak hvidløg fint og rør det sammen med alle ingredienserne i en skål. Smag evt. til med mere chilisauce. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på sundere karbonader med rodfrugtsfritter Her får du en super nem opskrift på sundere karbonader med lækre rodfrugtsfritter, som er lavet med en masse grøntsager. Det er en super god ret, hvis man gerne vil bruge rester af grøntsager og bekæmpe madspild. Vi serverer karbonaderne med lækre rodfrugtsfritter og en god chilidip. Nem, sund og lækker aftensmad, som samtidig er børnevenlig og nem at lave. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
hej 🙂 Er det en fejl at der står 2 æg i ingredienslisten, men i opskriften bliver 1 æg kun nævnt? vh. Rebekka Svar
Hej Rebekka, De skal vendes i to sammenpiskede æg inden rasp. Vi har lige rettet til i teksten, så det fremgår tydeligere. Kh Svar
Klart det bedste alternativ til karbonader ?! Vi vender det i panko herhjemme, hvilket kun gør dem endnu bedre! Men de er altid gode og saftige 🙂 Svar
Hej, hvilken str er Kitchenaid foodprocessoren?, de laver vist flere str. tak for gode opskrifter og inspiration. Mvh Christina Svar
Hej Henrik, Den skal hakkes fint med de andre grøntsager. Beklager hvis det ikke var tydeligt nok 🙂 kh Svar
Fantastisk opskrift. Jeg har puttet avocado i denne gang i stedet for ægget. Hold nu op det kan virkelig også noget 😍. Svar
