Foccacia med crispy chicken og chilidressing Foccacia med crispy chicken og chilimayo Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 10 minutterSamlet tid 25 minutter Del Pin Print BeskrivelseLav et lækkert fyldt foccacia med crispy chicken og chilimayo. Det lækreste brød med sprød kylling, chilimayo, syltede rødløg og grønt.IngredienslisteCrispy chicken 225 g. kyllingebryst 1 stk. æg 2 dl. pankorasp salt/peber 1 dl. raps- eller solsikkeolieDressing 2 spsk. creme fraiche 1 spsk. mayonnaise 0,5 fed hvidløg (presset) 1 tsk. paprika 0,5 tsk. chiliflager salt/peberAndet 1 stk. foccaciabrød 20 g. blandet salat 1 stk. avocado 1 stk. tomat 25 g. syltede rødløgLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeRens kyllingebryst og halver dem i tykkelsen.Slå et æg ud i en skål og pisk med en gaffel.I en anden skål hældes pankorasp op og vendes sammen med salt og peber.Opvarm olie i en pande på middel-høj varme.Vend først kylling i æg og dernæst pankorasp.Kom på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side til de er gyldne og tilberedte.Når de er færdigtilberedte tages de af panden og lægges på et stykke fedtsugende stykke papir.Lun foccacia.Imens skylles grøntsager. Skær tomater i halve skiver og avocado i tynde skiver. Rør dressingen røres sammen.Anret foccacia og kom dressing på. Herefter kommes salat, kylling, tomat, avocado og syltede rødløg ovenpå.Lås skærmOpskrift på foccacia med crispy chicken og chilidressingEn hurtig idé til aftensmad, nemlig foccacia med crispy chicken og chilidressing. Hvis du er fast læser her på Mummum, så ved du, at vi er glade for at pifte de her købte foccaciabrød op med fyld. Vi køber de her små foccaciabrød og topper dem med alverdens fyld. Derfor har vi nu lavet en variant med sprød kylling, chilidressing, avocado og tomat. Det smager så lækkert og er altså en nem idé til aftensmad eller frokost, hvis du er løbet tør for idéer. Man kan også bruge andet slags brød eller bruge det samme fyld i pitabrød, burger eller lignende.Det er en god idé til de dage, hvor aftensmaden skal være hurtig, men hvor den stadigvæk godt må være lækker. Det her er en ret, som vi ofte får i vores familier. Så får børnene crispy chicken for sig og måske noget brød og grøntsager ved siden af. Så det er en ret, som fungerer til både store og små. I hvert fald hos os.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på aftensmad her Sandwich med crispy chickenMan kan også kalde det for en slags åben sandwich med crispy chicken. Hvis man gerne vil lave det som en traditionel sandwich, så kan man blot skære brødet op og samle som en klassisk sandwich. Vi synes bare det er hurtigere at lave det sådan her og det smager jo ens. Men vi kan godt blive enige om, at crispy chicken jo bare altid er lækkert. I alle former. Og det gør sig altså også gældende her i denne sandwich. Det smager formidabelt og især sammen med den lækre chilidressing, som også har et strejf af hvidløg. Har man lyst til mere grønt eller andet grønt, så kan man sagtens skifte nogle af de grønne elementer ud. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
