Lækre hverdagsopskrifter

Laksemad med agurk og grønt

Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

5 minutter

Samlet tid

15 minutter

Beskrivelse

Opskrift på en lækker og nem laksemad med varmrøget laks med salat, agurk, rødløg og hjemmelavet cremefraiche dressing.

Ingrediensliste

  • 4 skiver franskbrød
  • 200 g. varmrøget laks
  • 20 g. rucola
  • 0,5 stk. rødløg
  • 0,25 stk. agurk
  • Dressing

  • 50 g. creme fraiche
  • 0,25 bundt frisk persille
  • 0,5 tsk. citronsaft
  • salt/peber

Fremgangsmåde

  1. Lav først dressingen. Hak persille fint. Bland det med creme fraiche, salt/peber og citronsaft.
  2. Rist brødet. Kom herefter rucola på. Riv laks i stykker og kom det på. Skær eller riv agurk med en kartoffelskræller. Skær rødløg i skiver og kom det på.
  3. Hæld lidt dressing over, og server laksemadderne med det samme.

Bedøm denne ret

Opskrift på laksemad med agurk og grønt

Denne opskrift på laksemad med varmrøget laks er så god. Den er nem at lave, så vi er blevet så vilde med den. Vi laver den ofte som en sund frokost eller sund aftensmad, da det ikke ligger tungt i maven. Du kan også undlade brødet og i stedet lave en laksesalat, hvor du kan tilføje lige det du lyster. Du kan også sagtens lave den på rugbrød i stedet.

LÆS OGSÅ: Ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater

Laksemad med agurk og grønt

Franskbrød med laks

Der er intet som en franskbrødsmad med laks. Sørg for at bruge noget godt og saftigt franskbrød, så gør det altså hele maden meget bedre. Du kan også bage et hjemmelavet franskbrød, hvis det skal være lidt ekstra fancy. Du kan prøve vores opskrift på hjemmebagt franskbrød her.

Kan jeg bruge andre former for laks?
Ja. Når du laver denne opskrift med laks, så kan du bruge alt form for laks. Du kan lave laks i ovn, hvor du lader det afkøle og river det i stykker. Du kan også bruge koldrøget laks eller gravad laks. Der er ingen grænser for hvad du kan bruge. Vi køber god varmrøget laks hos fiskehandleren eller i supermarkedet. Det kan sagtens fryses ned og tages op til at lave en hurtig laksemad.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

 

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag