Amerikansk æbletærte Amerikansk æbletærte Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 2 timer og 15 minutter Tilberedelsestid 50 minutter Samlet tid 3 timer og 5 minutter Del Pin Print Beskrivelse Vores bedste opskrift på en amerikansk æbletærte. En opskrift på æbletærte med mørdej, så du får en ægte American Apple Pie. Server med is, creme fraiche eller flødeskum til. Ingrediensliste Tærtedej 350 g. hvedemel 1 tsk. salt 240 g. smør 120 ml. vand Tærtefyld 1 kg. æble 120 g. sukker 2 spsk. brun farin 1,5 tsk. stødt kanel 0,25 tsk. stødt muskatnød 1 dl. æblejuice 1 stk. æg Fremgangsmåde Tærtedej Kom hvedemel og salt i en skål og smuldr sammen med fingrene. Skær smør i små tern og kom i skålen. Saml dejen med lidt koldt vand til den er ensartet og akkurat samlet. Del dejen i to og pres hver klump lidt flad og kom dem i en pose eller pak ind i husholdningsfilm. Sæt på køl 1-2 timer. Smør tærteformen grundigt med lidt smør. Tag den ene tærtedej ud på et meldrysset bord. Rul ud i 0,5 cm. tykkelse, så den passer til en tærteform på 26 cm. Sørg for at dejen er stor nok til at dejen også dækker siderne af formen. Kom dejen op i formen og pres den ud langs kanterne. Stil den nu på køl imens fyldet gøres klar. Tærtefyld Skræl æbler. Halver og fjern kernehus. Skær i skiver. Smelt lidt smør i en gryde og tilsæt æbler, kanel, sukker, brun farin, muskatnød og æblejuice. Lad det nu simre ved middelvarme i 10-15 minutter. Jo mere der røres i gryden undervejs, desto mere smattet bliver det. Det skal have lov til at koge let sammen. Tag gryden af og lad fyldet køle lidt af. Tænd ovn på 200 grader alm. ovn. Kom æblefyldet ovenpå tærtedejen. Den anden halvdel af tærtedejen rulles ud i 0,5 cm. tykkelse og lægges ovenpå som låg – skær den til så låget passer på tærteformen. Pensl godt med sammenpisket æg og brug en kniv til at lave et par snit i låget så dampen kan trække ud under bagning. Bag tærten ved 200 grader alm. ovn i 20 minutter og skru herefter ned på 175 grader og bag i yderligere ca. 30 minutter. Tag tærten ud og lad den køle af og sætte sig inden servering. Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.com Lås skærm Opskrift på amerikansk æbletærte Her får du vores bud på en amerikansk æbletærte. Vi sidder i disse dage og drømmer os tilbage til en helt fantastisk American Apple Pie, som vi fik i USA for mange år siden. Den blev serveret på sådan en rigtig amerikansk diner med flødeskum til og smagte bare helt fantastisk. Den fik vi lyst til at rekreere og det blev til den her dejlige æbletærte. Den er noget anderledes end hvad vi måske forbinder med en æbletærte. Den laves på mørdej og så laves fyldet af æbler med brun farin, kanel, muskatnød og æblejuice. Når vi tænker på en æbletærte, så er det typisk med mørdej og mazarinmasse eller lignende. Men den her er udelukkende med mørdej og så er fyldet lidt mere flydende og en større del består af æbler end hvad du måske forbinder med en æbletærte. Ikke desto mindre, så er det bare en god æblekage. Æblerne får virkelig lov til at dominere og bliver kun bedre i selskab med den sprøde mørdej. Vores favorit er at servere med en kugle god vaniljeis eller flødeskum pisket med lidt vanilje. En god eftermiddagskage eller dessert med æble. LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på kager med æble her American apple pie opskrift Det er vores bud på sådan en rigtig American Apple Pie. Måske du fejrer Thanksgiving eller holder temaaftener, hvor der skal være amerikansk tema. Så vil den her æbletærte jo passe perfekt ind. Det er også hvad vi forbinder med en god efterårskage eller forårskage. Inden alle sommerbærene kommer. Vi serverede den her æbletærte for noget familie og den gik rent hjem. Der var stor begejstring over den herlige æblesmag, som kun blev bedre i selskab med kanel og lidt muskatnød. Mums, vi får helt lyst til at bage den igen her i weekenden. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
