Bagte gulerødder med burrata og pesto Bagte gulerødder med burrata og pesto Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutterTilberedningstid 20 minutterSamlet tid 30 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på en lækker omgang bagte gulerødder med burrata og pesto. Lækkert og nemt tilbehør med gulerødder til sommermaden og grillmaden.Ingrediensliste 500 g. gulerod 2 spsk. olivenolie 1 spsk. sesamfrø 1 tsk. tørret timian 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. paprika salt/peber 1 stk. burrata 3 spsk. grøn pesto 25 g. pinjekerner 1 håndfuld friske ærteskud (eller andet grønt)Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeRens gulerødder eller skræl dem.Halver dem og læg i en bradepande. Vend med olie, sesamfrø, timian, spidskommen, paprika, salt og peber.Bag gulerødderne ved 200 grader varmluft i omkring 20-25 minutter. De må gerne stadig have lidt bid. Alternativt kan de bages i airfryer ved 190 grader i 15 minutter.Opvarm en tør pande. Rist kort pinjekernerne til de er gyldne.Anret de bagte gulerødder på et fad.Fordel burrata, grøn pesto, ristede pinjekerner, lidt olivenolie, salt og peber samt ærteskud over.Lås skærmOpskrift på bagte gulerødder med burrata og pestoBagte gulerødder med burrata og pesto skal du lave som tilbehør til grillmaden eller til sommermaden. Det her er lynhurtigt strøget ind i top 3 på nemt og lækkert tilbehør hos os. Vi så et bundt friske gulerødder med top. Faktisk årets første. Og så blev vi bare nødt til at lave noget med dem. Det blev de her bagte gulerødder, som er vendt med krydderier og sesamfrø, som anrettes med burrata, pesto, ristede pinjekerner og ærteskud på. Det smagte virkelig forrygende og vi er sikre på, at vi kommer til at lave det mange gange i løbet af de næste måneder.Gulerødder bliver så lækre, når de bliver bagt. De får en ekstra sødme over sig og så har vi samtidig givet dem lidt forskellige krydderier, som kun gør dem endnu bedre. Vi kan godt lide at bage dem, så de stadig har en smule bid. Det passer nemlig godt sammen med den cremede burrata og den smagfulde pesto.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter med gulerødder her Bagte gulerødder med timianDe bagte gulerødder er vendt med timian, paprika, spidskommen, olie og sesamfrø inden de bages. Det giver en dejlig krydret og mild smag, som passer vildt godt sammen med burrataosten og pestoen. Vi har blot brugt en færdigkøbt pesto, men man kan også sagtens lave sin egen. Ved at lave sin egen har man fuld kontrol over smagen og kan selv bestemme om det skal være basilikumspesto eller persillepesto. Vi synes dog, at man kan få ret mange gode færdiglavede pestoer, så det køber vi også ofte. Den grønne pesto er bare super lækker sammen med bagte gulerødder. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
