Caprese pastasalat Caprese pastasalat Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 10 minutter Samlet tid 20 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker opskrift på Caprese pastasalat med cherrytomater, basilikum, mozzarella og balsamico. En smagfuld pastasalat med tomat. Ingrediensliste 400 g. pasta 500 g. cherrytomater 1 bundt frisk basilikum 0,25 bundt frisk persille 0,25 bundt forårsløg 2 tsk. tørret oregano 3 spsk. olivenolie 1 pk. frisk mozzarella 4 spsk. balsamicoglace salt/peber Fremgangsmåde Kog pasta efter pakkens anvisning. Herefter drænes pasta og sættes til afkøling. Halver cherrytomater. Pluk basilikumsblade. Hak persille og forårsløg fint. Kom det hele op i en skål sammen med pasta. Vend olivenolie og tørret oregano i. Riv frisk mozzarella fra hinanden og fordel i pastasalaten. Smag til med salt og friskkværnet peber. Anret i et fad og fordel så balsamicoglace udover. Pynt evt. med lidt ekstra basilikumsblade inden servering. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på caprese pastasalat Her får du opskriften på en nem og lækker caprese pastasalat, som jo tager udgangspunkt i den italienske tomatsalat Caprese. En tomatsalat med bøfmozzarella, tomater, frisk basilikum, balsamico og olivenolie. En simpel og nem salat med få ingredienser, men som bare altid smager godt. Den salat har vi taget udgangspunkt i her og så blot lavet den til en pastasalat. Så fungerer den her caprese pastasalat nemlig som alletiders måltidssalat eller som tilbehør. Den kan spises, som den er eller man kan servere med et stykke grillet kylling eller squashfrikadeller til. Det er sådan en nem og simpel pastasalat, som indeholder masser af smag fra alle de lækre ingredienser. Det er uden tvivl blevet en favorit denne sommer. LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på lækre pastasalater her Pastasalat med tomater Det er en pastasalat med tomater, hvor tomaterne sådan set også er omdrejningspunktet. Derfor kan vi personligt godt lide at vælge nogle lækre cherrytomater, gerne nogle i forskellige farver for at få flere farver ind i pastasalaten. Man kan ofte købe sådan et mix af cherrytomater. Udover de lækre tomater, så er der også frisk basilikum, mozzarella som er revet fra hinanden og balsamicoglace. Det kan man købe færdiglavet eller du kan nemt lave det selv ud af balsamicoeddike. Det er nemt og billigt at lave selv. Du får en smagfuld og lækker pastasalat med tomater. Vi spiser den ofte som tilbehør til aftensmaden eller har den med til frokost pakket ned i en lille beholder. Vi synes faktisk ikke engang, at man behøver noget kød til. Den er smagfuld og mætter godt i sig selv. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
