Halloween muffins

Halloween muffins

Opskrift til 1224364860 stk. Opskrift til 12 stk.

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedningstid

30 minutter

Samlet tid

45 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Nemme Halloween muffins med smørcreme og pynt. Krydrede muffins med cream cheese frosting og Halloweenpynt.

Ingrediensliste

• Muffins

• 200 g. hokkaidogræskar
• 1,5 stk. æg
• 75 g. sukker
• 75 g. brun farin
• 1 dl. raps- eller solsikkeolie
• 1 tsk. vaniljesukker
• 1 tsk. stødt kanel
• 0,5 tsk. stødt ingefær
• 0,3 tsk. stødt muskatnød
• 1 tsk. bagepulver
• 0,5 tsk. natron
• 120 g. hvedemel

• Frosting

• 50 g. smør
• 50 g. naturel flødeost
• 85 g. flormelis
• 1 tsk. vaniljesukker

• 50 g. mørk chokolade

Læg i kurven til

- +

Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv...

I samarbejde med Nemlig.com

Fremgangsmåde

1. Halver græskar og fjern kerner. Skær skrællen af og skær græskar i mindre stykker.
2. Placer i en gryde. Hæld vand over så det dækker. Bring det i kog. Det skal koge, indtil græskar er helt mørt. Hæld vandet fra og lad det køle af. Når det er kølet af, så moses det med en gaffel.
3. Pisk æg, sukker og vaniljesukker med en elpisker, indtil du har en lys og luftig masse.
4. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
5. Vend olie og de tørre ingredienser i dejen.
6. Til sidst vendes most græskar i. Rør det hele godt ud.
7. Fordel dejen i muffinsforme. Vi bruger papirsforme, som vi putter i en bageplade med muffinshuller. Så holder de nemlig formen.
8. Bag dine muffins i en forvarmet ovn på 175 grader varmluft i ca. 11-15 minutter.
9. I mens muffins bages, smeltes mørk chokolade i mikroovn eller vandbad. Hæld det i en sprøjtepose og klip et lille hul.
10. På et stykke bagepapir laves nu spindelsvæv, spøgelser og lignende. Lad chokoladen størkne.
11. Tag muffins ud af ovnen og lad dem køle helt af.
12. Tag smør til frosting ud i god tid. Put alle ingredienserne i en skål og pisk med en elpisker, indtil du har en ensartet luftig creme.
13. Put frosting op i en sprøjtepose med tyl.
14. Sprøjt frosting ud på dine muffins.
15. Top af med chokoladepynt.
16. Sæt dem på køl indtil servering.

Lås skærm

Opskrift på halloween muffins

Her får du opskriften på lækre og nemme Halloween muffins med smørcreme og chokoladepynt. Halloween er lige om hjørnet og det er en højtid, som er begyndt at vokse på os. Måske fordi vi har børn, som begynder at forstå alt det her med Halloween og det uhyggelige, så bliver det altså lidt hyggeligere til alle højtider. Derfor kommer vi også til at gøre lidt mere ud af halloween i år end vi tidligere har gjort. Et projekt kunne blandt andet være de her halloweenmuffins med pynt. Det er egentlig bare en græskarmuffin, som bliver toppet med en ostecreme og pyntet med chokoladepynt. Men man kan pynte sine halloween muffins præcis, som man har lyst til. I mange butikker kan man også købe forskellige halloweenslik og det er altså også oplagt at pynte med. Her har vi blot lavet små figurer i chokolade, som vi har ladet størkne og herefter sat ovenpå kagerne.

Vores udgave af muffins til Halloween er lavet af en græskarkage, som er en krydret og meget svampet kage. Den minder meget om gulerodskage. Er man ikke til det, så kan du også bruge din bedste opskrift på chokolademuffins eller lignende og så blot pynte dem Halloween-agtigt. Det handler jo i særdeleshed om pynten til Halloween.

LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på Halloween mad her

Halloween cupcakes

Halloween muffins eller halloween cupcakes? Uanset hvad du kalder dem, så er det altså de fineste kager. Som ovenikøbet også smager godt, hvilket vi som de voksne jo også synes er vigtigt. Det er en svampet og krydret muffin, som på ingen måde er tør. De kan sagtens bages dagen før, da de holder sig svampede pga. græskar i dejen. Vi kan varmt anbefale dig at prøve de her halloweencupcakes. Vi tænker, at vi til halloween skal lave dem her og så måske nogle cookies også, som børnene selv kan få lov til at pynte. Det er altså også bare et hyggeligt projekt her i efteråret.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.