Påskemuffins med citron og påskeæg Påskemuffins med citron og påskeæg Opskrift til 163248 stk. Opskrift til 16 stk. Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 25 minutterSamlet tid 40 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på nemme og lækre påskemuffins med citron og påskeæg. Svampede citronmuffins, som er gode at servere til påske.IngredienslisteMuffins 280 g. sukker 1 stk. økologisk citron 4 stk. æg 2 tsk. vaniljesukker 220 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 0,5 dl. citronsaft 2 spsk. creme fraiche 1 dl. mælk 0,75 dl. AMA Smør- & RapsolieGlasur og pynt 150 g. flormelis 1 spsk. citronsaft 2 spsk. vand 2 dråber gul frugtfarve 30 g. kokosflager 1 pose chokoladepåskeægLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeKom sukker og vaniljesukker i en skål. Riv citronskal fint over og massér det ind i sukkeret.Kom æg ved og pisk med en elpisker til det er lyst og luftigt.Vej alle de tørre ingredienser og våde ingredienser af.Sigt de tørre ingredienser ned i æggeblandingen. Kom de våde ingredienser i og vend det hele godt sammen.Varm ovnen op til 175 grader varmluft.Kom dejen i store muffinsforme, så formene er fyldt 3/4 del op.Bag dem i den forvarmede ovn i ca. 15-20 minutter til de er gennembagte. Tjek med en kødnål eller lignende om de er færdige.Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.Rør glasur sammen af flormelis, citronsaft, vand og lidt gul frugtfarve. Juster evt. glasuren med mere flormelis eller mere vand, så du får en tyk glasur, som ikke flyder for meget ud.Fordel glasur på kagerne. Pynt med kokos og påskeæg.Lås skærmReklame: Opskriften er lavet i samarbejde med AMAOpskrift på påskemuffins med citron og påskeægHer får du opskriften på lækre og nemme påskemuffins med citron og påskeæg. Påsken står snart for døren og måske du allerede er i gang med planlægningen. De her påskemuffins vil være gode at servere til kaffen. De har en dejlig smag af citron og så er de pyntet med gul citronglasur, lidt kokosflager og chokoladepåskeæg. Men man kan jo pynte dem, som man har lyst til. Selvom det er påskemuffins, så kan de selvfølgelig spises året rundt. Det er jo blot en herlig citronkage i muffinform. Man kan også pynte dem med en frosting eller smørcreme i stedet, hvis man vil have mere højde på. Når de laves med glasur, så bliver det nærmere små citronmånemuffins, som vi er vilde med.Du får svampede citronmuffins, som er lavet med AMA Smør- & Rapsolie. AMA Smør & Rapsolie er let at bruge i kager og bagværk, da det kan kommes direkte i og man ikke behøves at smelte det først.LÆS OGSÅ: Gnocchi i svampesauce med serrano Citron muffinEn lækker citron muffin, som er svampet og på ingen måde tør. De er lette og hurtige at bage, så mangler du et hurtigt lille bageprojekt til påske, så er disse et godt bud. Det er smart med muffins, da de jo allerede er portionsanrettet. Man kan dog også sagtens bruge opskriften til én stor kage, hvis man hellere vil det. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
