Påsketærte med citron og passionsfrugt Påsketærte med citron og passionsfrugt Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 10 minutterTilberedningstid 30 minutterSamlet tid 40 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på en frisk og lækker påsketærte med citron og passionsfrugte. En citrontærte med kiksebund, som toppes med passionsfrugtcreme.IngredienslisteBund 220 g. digestivekiks 110 g. smørFyld 397 g. kondenseret mælk 4 stk. æggeblomme 1 stk. økologisk citronTil toppen 2 dl. piskefløde 1 spsk. mascarpone 2 spsk. flormelis 3 stk. passionsfrugt 100 g. marcipan påskeægLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeBundSmelt smør. Knus digestivekiks, så det bliver helt fint. Du kan evt. putte kiksene i en plastikpose og bruge en kødhammer/kagerulle til at knuse dem.Bland smør og kiks, så det er godt blandet sammen. Fordel kiksene i en springform eller form med diameter på 21 cm. Pres kikseblandingen godt ned i bunden og ud i kanterne, så du får dannet en kant hele vejen rundt.Tænd ovnen på 150 grader varmluft.Når ovnen er varm, bages bunden i 10 minutter.Imens bunden bages, så laves citroncremen.FyldRiv lidt citronskal og pres saften i en skål.Pisk kondenseret mælk sammen med æggeblommer, citronsaft og revet skal.Når bunden er bagt, fordeles citroncremen på bunden.Bag hele tærten ved 150 grader varmluft i 20 minutter.Tag tærten ud og lad den køle af. Sæt den herefter på køl (gerne 3-4 timer), så cremen kan få lov til at sætte sig.ServeringPres saften fra passionsfrugt (gennem en si) og kom saften samt fløde, flormelis og mascarpone i en skål. Pisk let sammen til en creme.Fordel cremen ud på bunden.Fordel passionskernerne ovenpå skummen sammen med lidt hakkede marcipan påskeæg.Server med det samme.Lås skærmOpskrift på påsketærte med citron og passionsfrugtDen lækreste påsketærte med citron toppet med en flødeskumscreme, passionsfrugt og hakkede påskeæg. Påsken er her snart og måske du skal i køkkenet og lave årets påskedessert. Så synes vi altså, at du skal overveje den her lækre citrontærte med digestivebund og mascarponecreme på toppen. Det er sådan en god kombination af sødt og syrligt, så hvis du ikke er til kager, som er alt for søde, men som er mere friske. Så er den her lige noget for dig.Den består af en sprød kiksebund, som bliver fyldt med en citroncreme, som laves på citronsaft, æggeblommer og kondenseret mælk. På toppen er der en mascarpone-flødeskumscreme, hvor der er passionsfrugt i. Det giver sådan en dejlig frisk smag, som bare smager af påske og godt vejr.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på påskedesserter her Påskekage med citronDet er en frisk og lækker påskekage med citron, som kan gøres klar dagen før. Vent dog med at komme skum på til på dagen. Man kan sagtens udelade at pynte med påskeæg, hvis man synes det bliver for sødt. Alternativt kan man pynte påsketærten med friske bær som blåbær, hindbær og jordbær. Kagen er inspireret af en key lime pie, som er med lime. I stedet har vi bare lavet den med citron, som også giver en frisk og skøn smag til påskekagen. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
Kan den godt laves dagen før, eller bliver den blød/træls? Hvis man evt venter med at putte cremen ovenpå til dagen efter? 🙂Svar
