Paella med kylling og chorizo Paella med kylling og chorizo Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 30 minutter Samlet tid 50 minutter Del Pin Print Beskrivelse En herlig paella med kylling og chorizo samt grøntsager. Kyllingepaella er en nem og lækker hverdagsret for hele familien. Ingrediensliste 400 g. kyllingebryst 100 g. chorizo 1 stk. løg 3 fed hvidløg 1 stk. rød peberfrugt 320 g. risottoris 1 tsk. tørret gurkemeje 2 tsk. paprika 2 dl. hvidvin 1 stk. hønsebouillonterning 7 dl. vand 400 ml. hakkede tomater på dåse 150 g. frosne grønne bønner 100 g. frosne ærter salt/peber raps- eller solsikkeolie 1 stk. citron 0,2 bundt frisk persille Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.com Fremgangsmåde Rengør kylling og skær i tern. Skær chorizo i tern. Klargør grøntsager og snit i skiver. Opvarm olie i en stor pande med høje kanter eller wok. Svits kylling og chorizo godt af. Kom løg, peberfrugt og hvidløg på og svits yderligere et par minutter. Nu tilsættes risottoris, gurkemeje og paprika. Steg godt af. Hæld hvidvin på og lad alkoholen fordampe. Kom smuldret bouillon, vand og hakkede tomater i og lad det nu simre ved svag varme under omrøring til væden er kogt ind. Smag på risene undervejs – hvis risene stadig er lidt hårde når væden er kogt ind, tilsættes lidt ekstra vand. Til sidst kommes frosne ærter og bønner i. Vend dem godt rundt, så de får varme. Smag til med salt og peber. Server med citronbåde og frisk persille. Lås skærm Opskrift på paella med kylling og chorizo Paella med kylling og chorizo samt masser af grøntsager er en god hverdagsret eller weekendret. Har du lavet paella før? Det er spansk risret, som vi altid får, når vi rejser i Spanien. Paella er typisk lavet med skaldyr, men man kan også sagtens lave det med kylling og chorizo. Paella laves med risottoris, som koges i bouillon og tomat. Når risene bliver kogt i bouillon og tomat, så suger de masser af smag til sig og du får altså en rigtig smagfuld ret! Det er en ret, som egner sig både til hverdag og til weekenden. Vi laver ofte sådan en variant her med kylling til hverdag og så gerne en smækfyldt med lækre skaldyr en sommerdag i weekenden. Server din paella med et koldt glas hvidvin til og så har du alletiders sommermenu. Det er i hvert fald en ret, som vi forbinder med sol og sommer. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på spanske retter her Kyllingepaella Kyllingepaella er nemt at lave. Her har vi også tilføjet chorizo for at give den lidt ekstra smag. Mange laver det også med chorizo og skaldyr eller bare med ren skaldyr. Det er en smagssag og for os handler det også om hvornår vi laver det. Vi har et mindre udekøkken med et kogeblus. Her har vi købt sådan en stor pande til, som egner sig perfekt til paella. Der er altså intet som at lave det en sommerdag med frisk skaldyr fra den lokale fiskehandel. Det er bare opskriften på god sommermad. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
