Pæretærte med marcipan

Nem opskrift på den lækreste pæretærte

Nem opskrift på den lækreste pæretærte

Opskrift til personer

Forberedelsestid

1 time

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

1 time og 15 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på den bedste pæretærte med mørdejsbund og marcipanfyld. Brug pærer, som er godt modne, så får du den bedste tærte.

Ingrediensliste

  • Bund

  • 200 g. hvedemel
  • 100 g. smør
  • 80 g. flormelis
  • 1 æg
  • Fyld

  • 150 g. marcipan
  • 140 g. sukker
  • 150 g. smør
  • 3 æg
  • 75 g. hvedemel
  • 6 pærer
  • 20 g. mandler

Fremgangsmåde

  1. Ingredienserne til bunden røres sammen i en skål. Ælt det godt sammen med hænderne, indtil du har en ensartet mørdej. Varmen fra hænderne får dejen til at samle sig. Læg dejen i køleskabet i 30 minutter, så er den nemmere at rulle ud.
  2. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  3. Tag din tærtedej ud af køleskabet. Rul den ud, så den passer i et tærtefad på 24 cm. Skær evt. overskydende dej af.
  4. Prik den med en gaffel.
  5. Forbag bunden ved 175 grader varmluft i ca. 9-10 minutter.
  6. Imens bunden bager, så røres ingredienserne til fyldet sammen.
  7. Rør først marcipan, sukker og smør sammen. Du kan evt. rive marcipanen, hvis det skal være lidt nemmere.
  8. Tilsæt herefter æggene og hvedemel. Vend det hele godt rundt, så du får en ensartet masse.
  9. Skræl pærer og halver dem. Fjern kernehuset.
  10. Tag bunden ud. Hvis den er færdig før du er færdig med fyldet, så lader du den bare stå indtil du er klar til at putte fyldet i.
  11. Fordel marcipanmassen på bunden.
  12. Placer herefter pærer rundt langs kanten med den brede side ud af.
  13. Til sidst toppes kagen med hakkede mandler og evt. lidt sukker på toppen.
  14. Bag den i ca. 20-25 minutter, indtil den er gylden på toppen.
  15. Tag den ud og lad den køle af.
  16. Server med creme fraiche eller vaniljeis til.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på den lækreste pæretærte

Super nem og lækker opskrift på den bedste pæretærte med mørdejsbund og marcipan. Det er en super saftig tærte, som er perfekt med en klat creme fraiche eller en kugle vaniljeis til. Det er den perfekte eftermiddagskage eller nemme dessert til når man har gæster.

Den er meget mild og falder altid i god jord ved alle vi serverer den for. Den er toppet med hakkede mandler og lidt sukker, hvilket lige giver det sidste pift. Husk også at bruge pærer, som er godt modne, da det giver det bedste resultat.

Kan jeg bruge andet end pærer?

Hvis du ikke er så meget til pærer, så kan du også sagtens erstatte med æbler eller bær. Den er super lækker med blåbær også.

LÆS OGSÅ: Æble smuldrekage 

Nem opskrift på den lækreste pæretærte Nem opskrift på den lækreste pæretærte Nem opskrift på den lækreste pæretærte

Følger du med på vores Instagram? Hop endelig ind og følg med i vores madunivers. Her vil du få daglig inspiration til søde sager, sundere alternativer, lækre og nemme aftensmadretter og meget mere.

Kommentarer

    1. Hej Kira,

      Nej så skulle det gerne være fast 🙂 Har den fået lov til at køle godt af? og har du husket at tilsætte hvedemel samt brugt rigtig smør?

      Kh

      1. Ja vi brugte hvedemel – der blev dog brugt Lurpak smørbart!
        Men det var helt flydende i midten, som om det bare var smeltet.
        Vi må give det et forsøg med rigtig smør, næste gang

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag