Stop madspild – Brug dine frugt- og grøntsagsrester #5

REKLAME: Opskriften er lavet i samarbejde med Kitchenaid 

Stop madspild og brug dine frugt- og grøntsagsrester i stedet for at smide dem ud. For en lille uge siden bragte vi 4. indlæg i samarbejde med Kitchenaid, hvor vi satte fokus på brødrester. Hvis du mangler gode idéer samt tips og tricks til at mindske madspild med brødrester, så kan du læse mere om det lige her. 

I denne uge vil vi bringe sidste indlæg i serien om “Stop Madspild” og i denne sidste runde, så handler det igen om at få brugt sine frugt- og grøntsagsrester. Da vi sidst bragte dette tema, så spurgte vi jer, hvad I brugte jeres rester til. Alle de svar har vi samlet her, så vi igen kan inspirere hinanden og blive endnu bedre til at mindske madspild! Hvis du ikke fik læst vores sidste indlæg omkring madspild med frugt og grønt, så kan du også læse det her.

Rester af frugt

  • Smoothies
  • Fryse bananer og andre frugter ned til smoothiebowls
  • Kage
  • Lave æbler til æblekompot, som kan bruges til æblekage
  • Lave kompot til skyr og yoghurt
  • Presse til juice

Rester af grøntsager

  • Rösti
  • Smoothies
  • Suppe
  • Bolognese
  • Lasagne
  • Grøntsagsfrikadeller
  • Juice

Vi elsker blandt andet at bruge vores grøntsagsrester til at lave rösti, som flere af jer også nævnte. Rösti sandwich – så vi har lige opgraderet den almindelige rösti! Det er en mega smart, sund og lækker måde at få brugt ugens sidste grøntsager. Vi kan umuligt være de eneste, som har en grøntsagsskuffe, som tit er præget af gulerødder og kartofler, når vi når ugens sidste dage? De er perfekte til rösti!

rösti kartofler og gulerødder

Riv grøntsagerne

Vi brugte tilbehøret fra Omnifood-tilbehørssættet til Kitchenaid standmixeren til at rive grøntsagerne. Tilbehøret kan nemt sættes på ens Standmixer og  så går det hurtigt med at få revet grøntsagerne til maden og man undgår at rive fingrene på rivejernet. Du kan også bruge andre grøntsagsrester end gulerødder og kartofler. Blomkål, broccoli eller stokken derfra vil også gøre sig godt der i. Ligeledes vil squash eller aubergine også være perfekt. Man skal bare huske at dræne grøntsagerne godt inden de blandes med æg, havregryn og de andre ingredienser. Jo mere de drænes, jo sprødere rösti!

röstisandwich med kylling

Rösti-sandwich med kylling og hytteostblanding, så bliver det altså ikke bedre! I blandingen med hytteost er også brugt ugens rester af krydderurter og løg. Det er den ultimative “reste”-sandwich, som oveni købet er sund og fyldt med grøntsager. Du finder opskriften på den lige her.

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også påInstagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

 

Kommentarer

  1. Ang. måltidsknappen .
    Tror i det fungere uden for de by’ er hvor Rema ikke er ??🤔 jeg bor 15 km fra Rema i en lille by (knap 500) 🤔
    Mvh Doris

    1. Hej Doris,

      Det kræver, at der er “én” som tager din ordre. Vigo er jo folk, som handler for hinanden, så du kan jo prøve at lave en ordre og se om nogen “tager den” 😛

      KH

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag