Stuvet spidskål Stuvet spidskål Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 5 minutterTilberedningstid 15 minutterSamlet tid 20 minutter Del Pin Print BeskrivelseDen bedste opskrift på stuvet spidskål, som er fantastisk som tilbehør til frikadeller, koteletter, karbonader og meget mere.Ingrediensliste 1000 g. spidskål 1 spsk. smør 3 spsk. hvedemel 3,5 dl. mælk 0,5 tsk. stødt muskatnød salt/peberLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådePil de yderste blade af spidskål. Herefter skæres stokken fra og spidskålen snittes fint.Bring en gryde med vand og lidt salt i kog.Kog det snittede spidskål i 5 minutter.Dræn det og gem lidt af kålvandet.I en anden gryde smeltes smør.Pisk herefter hvedemel i, så der ingen klumper er.Hæld mælk i lidt efter lidt og pisk godt rundt.Tilsæt muskatnød og salt. Stuvningen er til den tykke side, men når hvidkålen tilsættes bliver den tyndere.Tilsæt nu det drænede hvidkål og rør godt rundt. Kom lidt kålvand i stuvningen, hvis du synes, at den er for tyk.Smag til med salt/peber og evt. mere muskatnød. Server med det samme.Lås skærmOpskrift på stuvet spidskålStuvet spidskål er en klassisk dansk ret, der kombinerer den milde, søde smag af spidskål med en cremet stuvning. Retten er nem at lave og fungerer perfekt som tilbehør til både frikadeller, stegt kylling, svinekød, fisk eller andre traditionelle middagsretter. Med få ingredienser kan du tilberede en velsmagende stuvning, der passer til både hverdag og gæstemiddag. Spidskål har en fin og delikat smag, som gør den ideel til stuvning. Kålen bevarer en let sprødhed, mens den cremede sauce giver retten en fyldig og afrundet smag. Resultatet er et lækkert tilbehør, der både er enkelt og fyldt med smag.Stuvet spidskål er et alsidigt tilbehør, der passer til mange forskellige retter. Den serveres ofte sammen med frikadeller, karbonader, koteletter eller stegt kylling, men den er også et godt valg til laks, torsk eller anden fisk.LÆS OGSÅ: Klassiske frikadeller Den bedste stuvede spidskålBrug frisk spidskål og skær den i fine strimler, så den tilberedes jævnt. Kog kålen kort, så den stadig har lidt bid og ikke bliver for blød. Smag stuvningen til med salt, friskkværnet peber og en smule muskatnød, som fremhæver den milde kålsmag. Friskhakket persille eller purløg giver en flot afslutning og tilfører ekstra friskhed.Stuvning spidskålEn stuvning af spidskål er en klassisk dansk ret, der er kendt for sin milde smag og cremede konsistens. Det er nok mere almen kendt at lave stuvet hvidkål, men man får en lidt lettere stuvning med spidskål, hvilket vi godt kan lide. Det passer til sommerens retter. Så man kan godt kalde det for en mere sommerlig udgave af stuvet kål.Spidskål er særligt velegnet til stuvning, fordi bladene er fine og møre. De kræver kun kort tilberedning, hvilket betyder, at kålen bevarer både sin struktur og sin friske smag. En klassisk stuvning laves med smør, mel og mælk eller fløde for en mere fed version. Og så smages den til med salt, peber og stødt muskatnød. Det er mildt og delikat tilbehør.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
