Hjemmelavet döner kebab Hjemmelavet döner kebab Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutterTilberedningstid 30 minutterSamlet tid 40 minutter Del Pin Print BeskrivelseNem opskrift på hjemmelavet döner kebab lavet på få ingredienser. Server din kebab i fladbrød med dressing og grøntsager.IngredienslisteHjemmelavet döner kebab 500 g. hakket oksekød 1 stk. løg 2 fed hvidløg 1 spsk. creme fraiche 2 spsk. olivenolie 3 tsk. paprika 2 tsk. løgpulver 1 tsk. cayennepeber 2 tsk. stødt spidskommen 0,25 tsk. stødt kanel salt/peberSalat 150 g. cherrytomater 0,5 stk. agurk 1 bundt frisk persille 1 stk. løg 1 spsk. olivenolie 1 tsk. citronsaft salt/peberCreme fraiche dressing 4 spsk. creme fraiche 0,5 bundt frisk persille 2 tsk. citronsaft salt/peberAndet 4 stk. fladbrød 4 spsk. chilisauceLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeOpvarm ovn til 180 grader varmluft.Riv løg fint på et rivejern. Pres hvidløg.Kom hakket oksekød, revet løg, yoghurt, olie og krydderier i en foodprocessor og blend igennem til du har en ensartet fars. Du kan også ælte det rigtig godt sammen med hænderne.Fordel nu farsen ud på et stykke bagepapir. Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå og brug en kagerulle til at rulle farsen helt tynd mellem de to stykker bagepapir.Rul nu bagepapiret med farsen sammen til en rulle, pres rullen flad og placer på en bageplade og tilbered i ovnen i ca. 25 minutter.Imens snittes løg og persille fint, agurk i tern og cherrytomater i kvarte. Bland det sammen i en skål med olivenolie, citronsaft, salt og peber.I en anden skål blandes creme fraiche, frisk persille, citronsaft, salt og peber sammen.Når kødet er færdigt, tages det ud og rulles ud af bagepapiret. Kødet er færdigtilberedt og kan deles i mindre stykker og serveres. Man kan også svitse det hurtigt på en varm pande og give det en smule stegeskorpe.Lun fladbrød.Smør fladbrød med en god chilisauce. Kom nu kebab på efterfulgt af salat og til sidst dressing.Lås skærmOpskrift på hjemmelavet döner kebabNu skulle vi også med på trenden med hjemmelavet döner kebab og det skuffede bestemt ikke! Det er så nemt at lave, da det blot består af hakket oksekød, som blandes med creme fraiche og krydderier. Herefter presset det fladt ud mellem bagepapir og rulles sammen til en lille rulle, som så bages i ovnen. Herefter rulles kødet ud af papiret og skæres i mindre stykker. Man kan så servere det direkte eller man kan stege det kort af på en pande, hvis man gerne vil have det mere sprødt. Vi serverede det i fladbrød med friske grøntsager, dressing og kebab chilisauce. Det smagte simpelthen så godt og den her ret kommer helt sikkert på rotation på madplanen herhjemme.Det er så smart, at kødet faktisk tilberedes i ovnen. Så det passer jo egentlig bare sig selv, imens man kan gøre alt det resterende klar. Kødet bliver smagfuldt og på ingen måde tørt. Brug gerne noget kød med en fedtprocent på omkring 8-12% eller højere. Det hjælper også med, at dit kød ikke bliver tørt.LÆS OGSÅ: Hjemmelavet kebab chilisauce Fladbrød med kebabUd af kødet har vi lavet de lækreste fladbrød med kebab. Man kunne også sagtens servere i et pitabrød eller i en wrap. Det er sådan en lækker kombination af det krydrede kød, de friske grøntsager, en cremet dressing og så den stærke chilisauce. Det er bare en god kombination, som på ingen måde skuffer. Vi serverer det som saml-selv, så alle selv kan samle deres fladbrød. Det er altid smart at servere, så man selv kan samle. Især hvis man har børn.Hvilke krydderier skal jeg bruge til hjemmelavet kebab?Vi bruger paprika, løgpulver, spidskommen, kanel og cayennepeber. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
