Seekh kebab i fladbrød × Seekh kebab i fladbrød Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 20 minutterSamlet tid 35 minutter Del Pin Print BeskrivelseOpskrift på Seekh kebab i fladbrød med dressing og grøntsager. De lækreste kødspyd med masser af krydderier.IngredienslisteKebab 600 g. hakket oksekød 1 stk. rødløg 2 fed hvidløg 4 cm. frisk ingefær 1 bundt frisk persille 1 bundt frisk dild 0,5 bundt frisk koriander 2 tsk. paprika 2 tsk. stødt koriander 1,5 tsk. stødt spidskommen salt/peber 2 spsk. raps- eller solsikkeolieDressing 6 spsk. creme fraiche 1 stk. citron 0,5 bundt frisk persille 0,5 bundt frisk dild 0,5 bundt frisk koriander 1 stk. frisk chili 1 bundt hvidløg 0,5 tsk. stødt koriander 0,5 tsk. stødt spidskommen salt/peberAndet 8 stk. fladbrød 2 stk. tomat 1 stk. agurk 60 g. syltede rødløg 0,5 bundt frisk persilleLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeTænd ovnen på 200 grader varmluft.I en skål røres hakket oksekød med revet hvidløg, revet ingefær, hakket dild, persille og frisk koriander, samt paprika, stødt koriander, stødt spidskommen, salt og peber.Kom bagepapir i en bradepande og kom farsen heri. Brug en dejskraber til at trykke farsen ud i en stor firkant i cirka 1-1,5 cm. højde. Brug nu dejskraberen til at dele farsen i lange strimler på 2-3 cm. tykkelse. Man kan evt. sætte et spyd i.Pensl med olie. Bag også et helt bundt hvidløg. Skær toppen af og kom lidt olie over samt salt/peber. Pak ind i sølvpapir og læg på bagepladen.Bag dem i ca. 20 minutter.Imens kødet tilberedes klargøres grøntsager og dressing. Skyl agurk, tomat og persille. Skær tomater i halve skiver og agurker i lange stænger.I en blender kommes alle ingredienser til dressingen i og når hvidløget er bagt færdig sammen med kødet, pakkes det ud af sølvpapiret og hvidløgsfede presses ned i blenderen. Blend det hele rigtig godt og smag til.Lun fladbrød.Smør fladbrød med en god mængde dressing, dernæst kommes der kød, grøntsager, syltede rødløg og frisk persille inden den rulles sammen og er klar til at spise.Lås skærmOpskrift på seekh kebab i fladbrødHer får du opskriften på seekh kebab i fladbrød. Men hvad er seekh kebab? Seekh er et fladt spyd og det er altså kødspyd, som enten bages eller grilles. Vi har lavet det ud af oksekød, men det kan også laves ud af lam eller kylling. Det er hakket oksekød, som røres med en masse smagsgivere som hvidløg, ingefær, persille, friske krydderurter og tørrede krydderier. Der er knald på smagen, så det er i hvert fald på ingen måde kedeligt. Vi har serveret det i et fladbrød sammen med en hurtig hjemmelavet dressing og grønt til. Det er en god hverdagsmenu, hvor man hver især kan lave sit eget fladbrød, som man helst vil have det.Vi har serveret i fladbrød, men man kunne også bruge pitabrød eller andet brød. Og vil man ikke have det i brød, så ville det også være lækkert med nogle bagte kartofler og grøntsager til. Mulighederne er mange.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på aftensmad her Kebab af hakket oksekødDet er nem hjemmelavet kebab af hakket oksekød. Det er kebab af hakket kød. Vi har bagt det i ovnen, men nu hvor sommeren er over os, så kunne det altså også være lækkert at grille dem. Eller sågar lave dem over bål, så man får masser af god smag fra bålet også. Er du kørt lidt død i de traditionelle retter med hakket oksekød, så kunne det måske være en idé at prøve det her. Det smager i hvert fald fantastisk og så går man jo aldrig galt med sådan en rullekebab med fladbrød og kød i. Det er altid godt.Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
