Forside / Opskrifter / Aftensmad / Tærter / Butterdejstærte med oksekød og kartoffelmos

Butterdejstærte med oksekød og kartoffelmos

Name: Butterdejstærte med oksekød og kartoffelmos
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 800 g. oksekød i tern; 1 kg. gulerod; 5 stk. løg; 6 fed hvidløg; 1,5 spsk. peberkorn; 1 flaske rødvin; 1 stk. oksebouillonterning; 3 dl. vand; 3 stk. laurbærblade; 0,2 bundt frisk timian; 2 dl. piskefløde; 1 spsk. majsstivelse; 1,5 spsk. sovsekulør; raps- eller solsikkeolie; salt/peber; 2,5 kg. kartoffel; 45 g. smør; 3 dl. mælk; 3 tsk. salt; 1 pk. butterdej; 1 stk. æg