Churros - Opskrift på hjemmelavet spanskrør
Forberedelsestid
30 minutterTilberedelsestid
10 minutterSamlet tid
40 minutterBeskrivelse
En nem opskrift på hjemmelavede spanskrør, som dem man kan købe i Tivoli eller på marked. De er så lækre som dessert eller som et eftermiddagsprojekt. Server med flormelis, chokoladesauce eller en kugle vaniljeis.
Ingrediensliste
- 2 dl. vand
- 1,5 tsk. salt
- 35 g. smør
- 70 g. hvedemel
- 2 tsk. vaniljesukker
- 3 æg
- 10 dl. raps- eller solsikkeolie
Fremgangsmåde
1. Vand, smør og salt kommes i en gryde og koges op.
2. Mel og vaniljesukker kommes i.
3. Der røres godt til du får en ”bolle”.
4. Gryden tages af varmen og nedkøles.
5. Hæld dejen i en skål og pisk æg i med en elpisker.
6. Hæld 1 liter olie i en gryde og varm olien op. Den skal ikke blive for varm, men heller ikke for kold. Test om olien er varm nok, ved at stikke en tandstikke ned i olien og se om den syder omkring den.
7. Kom dejen i en sprøjtepose og tryk dejen ud i lange stykker. Lad dem koge til de er gyldenbrune (ca. 3-4 minutter).
8. Læg dem på et stykke køkkenrulle, for at fedtet kan dryppe af.
Churros – Opskrift på hjemmelavet spanskrør
Her får du opskriften på churros eller spanskrør, så du kan lave dine egne. Præcis som dem man får i Tivoli eller på Strøget. De er sprøde og dypper man dem i smeltet chokolade, så er det næsten som en bid af himlen.
Det ser så besværligt ud at lave sine egne, når man ser dem blive lavet i Tivoli. Men det er faktisk slet ikke så svært at lave sine helt egne hjemmelavede churros. Selve dejen er super simpel, så det mest komplicerede er selve stegningen. De skal nemlig frituresteges i varm olie.
LÆS OGSÅ: Doughnuts med kanelsukker
Men spørger du os, så er de det hele værd. Vi laver det ofte, når vi har venner eller familie på besøg. Så serverer vi med vaniljeis, chokoladesauce og flormelis. Det er altid en lækker dessert, som falder i god jord ved alle, store som små.
Følg også med på de sociale medier
Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
