Couscous salat Couscous salat Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 10 minutter Samlet tid 20 minutter Del Pin Print Beskrivelse Opskrift på den lækreste couscous salat med agurk, tomat, rødløg og frisk persille. En smagfuld og sund salat, som kan laves på 20 minutter. Ingrediensliste Couscous salat 2 dl. couscous 2 dl. vand 0,5 stk. grøntsagsbouillonterning 4 spsk. olivenolie 2 spsk. citronsaft 0,5 tsk. stødt spidskommen salt/peber 1 stk. rødløg 0,5 stk. agurk 2 stk. tomat 2 stilke bladselleri 1 bundt frisk persille Fremgangsmåde Kog vand op i en gryde med bouillonterning. Når vandet koger, så hældes couscous i (den vægt, som er angivet er i tør vægt). Tag gryden af blusset, sæt låg på og lad det trække 5-10 minutter. Herefter så skulle dine couscous gerne have suget alt vandet og så kan du skille dem en smule af med en gaffel. Vend couscous med olivenolie, citronsaft, stødt spidskommen og smag til med salt/peber. Lad den køle af. Snit alle grøntsagerne helt fint i små tern. Vend grøntsagerne sammen med afkølet couscous. Smag evt. til med mere salt/peber. Anret i en skål eller på et fad og server med det samme. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på couscous salat Her får du en af vores mest simple opskrifter på en lækker couscous salat med agurk, tomat, rødløg og frisk persille. Sådan en nem og smagfuld salat med masser af grønt og masser af smag. Det er en af vores go-to salater, hvis vi gerne vil have noget grønt tilbehør, som samtidig mætter godt. Couscous er blevet en af vores helt store favoritter, da det er så nemt at tilberede og nærmest ikke kan gå galt. Man koger blot vand op med lidt bouillon. Når vandet koger, så kommes couscous i og gryden trækkes af varmen, så de små korn kan få lov til at absorbere vandet. Det er derfor lynhurtigt at lave sådan en portion. Udover couscous, så har vi finthakket en masse grøntsager. Agurk, tomat, rødløg, bladselleri og frisk persille, som giver salaten sprødhed og friskhed. Salaten er desuden krydret med lidt spidskommen, olivenolie og citronsaft. Så selvom det er en relativ simpel salat, så har den altså masser af smag i sig. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på lækre couscoussalater her Couscoussalat Couscoussalat smager godt både som tilbehør, men også som den centrale del af en ret. Vi kan sagtens spise sådan en portion her til frokost eller i madpakken. Men vi tilføjer også gerne noget protein i form af kylling, stegte kikærter, tun eller laks. Så har du altså en sund og mættende omgang couscoussalat. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
