Italiensk foccacia med crispy chicken Italiensk foccacia med crispy chicken Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 15 minutter Samlet tid 25 minutter Del Pin Print Beskrivelse Opskrift på italiensk foccacia med crispy chicken og bagte cherrytomater. En nem og lækker aftensmad eller frokost. Ingrediensliste Crispy chicken 225 g. kyllingebryst 1 stk. æg 2 dl. pankorasp salt/peber 1 dl. raps- eller solsikkeolie Andet 100 g. cherrytomater 1 stk. foccaciabrød 4 spsk. pizzasauce 25 g. rucola 125 g. burrata salt/peber 2 spsk. olivenolie Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.com Fremgangsmåde Crispy chicken Rens kyllingebryst og halver dem i tykkelsen. Slå et æg ud i en skål og pisk med en gaffel. I en anden skål hældes pankorasp op og vendes sammen med salt og peber. Opvarm olie i en pande på middel-høj varme. Vend først kylling i æg og dernæst pankorasp. Kom på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side til de er gyldne. Når de er færdigtilberedte tages de af panden og lægges på et stykke fedtsugende stykke papir. Andet Skyl cherrytomater og vend dem i olivenolie, salt og peber. Bag dem enten i ovn på 200 grader varmluft eller airfryer på 180 grader i cirka 10-12 minutter. Lun brødet enten i ovnen, airfryer eller brødrister. På brødet smøres pizzasauce. Kom rucola på efterfulgt af burrata. Nu kommes kyllingen på og toppes med de ovnbagte tomater. Afslut evt. med lidt friskkværnet peber og lidt olivenolie. Lås skærm Opskrift på italiensk foccacia med crispy chicken Sådan et færdigkøbt foccacia kan nemt trylles om til italiensk foccacia med crispy chicken og bagte tomater! Hvis du lige står og mangler en idé til aftensmaden i dag, så lad dette være dit tegn til, at du skal lave dette. Svampet foccacia som toppes med tomatsauce, burrata, sprød paneret kylling, bagte tomater og frisk basilikum. Det smager simpelthen så godt og er samtidig så nemt at lave. Vi har taget inspiration i den italienske ret chicken parmesan, som netop består af sprød paneret kylling med tomatsauce og ost på toppen. Den har vi lavet i en foccaciaudgave. Vi er nemlig ret vilde med at trylle sådan et færdigt foccaciabrød om til en ret som denne. Vi har også en udgave med serranoskinke her, hvis du vil prøve en anden variant. Generelt er vi ret vilde med de her løsninger til aftensmad, hvor man bruger noget, som er færdiglavet og pimper det lidt op. Der er eksempelvis mange muligheder i et færdigkøbt foccacia, når man kommer fyld på. Kan du ikke få fat i foccacia, så kan du bruge fladbrød eller noget lignende. Har du tid og overskud, så kan du selvfølgelig også bage dit foccacia selv. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på aftensmad her Aftensmad med kylling Når vi skal have aftensmad med kylling, så står crispy chicken altid højt på listen. Alle former for crispy chicken. Hvad enten det er i form af dette foccaciabrød med crispy chicken eller om det serveres med ris og sauce til. Det er bare altid en sikker vinder herhjemme. Både hos store og små. Nu har vi begge jo små børn og de er ikke altid med på ideen om sådan en færdigsamlet foccacia. Men så får de bare tingene seperat og så er det også et stort hit. Man kan bare lave den lækreste aftensmad med kylling. Og især på de travle hverdage, så er kylling altid godt. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
