Julemandens knapper

Julemandens knapper
Opskrift til stk. Opskrift til 40 stk.

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

50 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på julemandens knapper, som er den lækreste småkage med marmelade eller syltetøj. Nemme, hurtige og lækre julesmåkager.

Ingrediensliste

  • 100 g. smør
  • 50 g. flormelis
  • 200 g. hvedemel
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 stk. æg
  • 4 spsk. hindbærmarmelade

Fremgangsmåde

  1. Skær smør i tern.
  2. Ælt smør sammen med flormelis, hvedemel, vaniljesukker og bagepulver.
  3. Tilsæt sammenpisket æg til dejen samler sig.
  4. Pak dejen ind i husholdningsfilm og sæt den på køl i 30 minutter.
  5. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  6. Vej dejen af i stykker af ca. 10-12 g. (du kan også tage den på øjemål, men vi bruger en køkkenvægt, så de bliver cirka lige store).
  7. Rul hvert stykke til en kugle.
  8. Gør en bageplade klar med bagepapir.
  9. Placer kuglerne på bagepladen godt med mellemrum.
  10. Tag enden af en grydeske eller noget andet, som har en rund ende (vi brugte faktisk enden af en hvidløgspresser).
  11. Pres din grydeske (eller andet) ned i midten af kuglen, så der bliver en fordybning i midten og småkagen flader en smule ud.
  12. Kom marmelade op i en plastikpose. Klip et lille hul i en af enderne.
  13. Fyld hullet i dine småkager med marmelade.
  14. Fortsæt sådan med alle småkagerne. Vi endte med to bageplader.
  15. Bag én plade ad gangen i den forvarmet ovn i ca. 10-15 minutter. Hold øje med dem undervejs, da der kan være stor forskel på ovne.
  16. Når de er gyldne i kanterne, så tages de ud.
  17. Lad dem afkøle.
  18. Når de er helt kolde kan de pakkes i en småkagedåse.
Bedøm denne ret

Opskrift på julemandens knapper

Julemandens knapper er de fineste runde småkager med marmelade i midten. Navnet kommer af, at de ligner sådan nogle knapper, som kunne sidde på julemandens frakke. Det er en simpel vaniljesmåkage, hvor der kommes hindbærsyltetøj i midten. Du kan dog også sagtens komme jordbærmarmelade, appelsinmarmelade eller en anden slags marmelade i. De er så nemme at lave og så passer de perfekt til en kop kaffe.

Hvis du mangler en ny juleopskrift, så synes vi helt sikkert, at du skal tilføje disse til dine juleopskrifter. Vi har ofte en tendens med at bage de samme julesmåkager år efter år. Det er også hyggeligt, at der er nogle traditioner, men vi kan godt lide at tilføje en ny slags engang imellem. Det plejer også altid at vække begejstring ved vores gæster i juletiden.

LÆS OGSÅ: Klik her og find alle vores opskrifter på julesmåkager

Julemandens knapper

Småkager med marmelade

Det er de lækreste og nemmeste småkager med marmelade. Man laver dem ved at rulle dem til en kugle, hvorefter man tager eksempelvis enden af en grydeske og kommer den ned i midten, så der dannes et hul. Hullet fyldes med marmelade og så bages småkagerne. De minder på en eller anden måde lidt om en lille hindbærsnitte. Vi forestiller os, at hvis man lige kommer lidt glasur på og lidt krymmel, så bliver de som en lille hindbærsnittehapser.

Julemandens knapper

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar