Kransekagetærte med creme og frugt Kransekagetærte med creme og frugt Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 6 personer Forberedelsestid 30 minutter Tilberedelsestid 45 minutter Samlet tid 1 time og 15 minutter Del Pin Print Beskrivelse Lækker kransekagetærte med creme og frugt, som uden tvivl vil imponere dine gæster. En svampet frugttærte, som er nem at lave selv. Ingrediensliste Bund 200 g. marcipan 90 g. sukker 100 g. smør 2 stk. æg 30 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver Kransekagekant 170 g. marcipan 80 g. sukker 1 stk. æggehvide Creme 0,5 brev pulver til kagecreme 2 dl. mælk 1,5 dl. piskefløde Andet 30 g. mørk chokolade 400 g. bær Fremgangsmåde Bund Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Marcipan og sukker smuldres sammen med hænderne. Del blødt smør i mindre stykker og tilsæt det til massen. Pisk nu med en elpisker til du har en luftig masse. Pisk æggene i et ad gangen. Lad det piske godt, så du får en ensartet masse. Skrab evt. siderne ned undervejs. Tilsæt til sidst hvedemel og bagepulver og pisk det godt sammen til en luftig masse. Smør en springform (Ø21) med smør. Hæld dejen ned i formen og fordel dejen ensartet i hele formen. Bag bunden i ca. 18-20 min. eller indtil den er let gylden. Lad bunden køle af, imens du laver kransekagekanten. Kransekagekant Når bunden er kølet en smule af, så er det tid til at lave kransekagen. Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Rør alle ingredienserne sammen med en elpisker eller på en køkkenmaskine med piskeris. Når du har en ensartet masse, så kommes denne op i en sprøjtepose med stjerneformet tyl. Sprøjt kransekagen langs siden på hele kagen. Hvis der er noget tilovers, så kan du sprøjte det ud som kransekagetoppe og bage efterfølgende. Bag hele kagen i 5-8 min, men hold øje med dem under bagningen, da alle ovne varmer forskelligt. Hak chokolade fint. Når kagen bliver taget ud af ovnen, fordel da chokoladen på hele bunden og brug en pensel eller en lille ske til at fordele den smeltede chokolade rundt på hele bunden. Creme og samling Vi laver cremen på den nemme måde og bruger et brev med pulver til kagecreme (Dr. Oetker eller Tørsleff). Vi bruger lidt mindre mælk end hvad der står på pakken for at gøre den lidt mere fast. Sæt din kagecreme/vaniljecreme i køleskabet i 1 times tid. Pisk piskefløde til flødeskum. Vend forsigtigt kagecreme/vaniljecreme med fløde og fordel cremen udover bunden af kagen. Skyl frugter og bær og skær dem ud i halve eller kvarte stykker og pynt med dem på hele kagen. Server kagen med det samme eller sæt på køl indtil servering. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på kransekagetærte med creme og frugt Vil du begive dig ud i en ægte konditorkage, så skal du lave den her kransekagetærte med creme og frugt! Den vil uden tvivl få folk til at sige WOW og så smager den bare helt forrygende. En svampet bund lavet med marcipan, som så bliver toppet med en kransekagekant, chokolade, creme og friske bær. Det bliver ikke bedre og det er én af vores absolut yndlingskager! Samtidig er den nem at lave selv. Selve bunden kan nemlig laves i god tid og så kan den blot fryses ned. Så skal man bare pynte den med creme og bær på dagen – det er da lige til at overkomme! Til at pynte kagen har vi brugt forskellige bær, blandt andet jordbær, hindbær, brombær og blåbær. Men du kan bruge præcis de frugter eller bær, som du har lyst til. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på søde tærter her Frugttærte med marcipan Det er vores bud på en lille frugttærte med marcipan. Du ved godt, den der frugttærte, som man ofte kan købe i en stor version hos bageren. Det er i hvert fald en kage, som vi har fået mange gange i årenes løb, især til fødselsdage og andre fejringer. Men i stedet for den helt store version, så har vi altså lavet en lille frugttærte med marcipan, som egner sig til de mindre selskaber. Og skal I være mange, så kan man jo bare lave flere styks, som vi også har gjort her. De er nemmere at få plads til i køleskabet i hvert fald. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
