One pot pasta med sprød serrano

One pot pasta med sprød serrano

Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedningstid

20 minutter

Samlet tid

25 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Opskrift på den bedste one pot pasta med sprød serrano, cherrytomater og basilikum. Lækker og nem hverdagsmad på under 30 minutter.

Ingrediensliste

• 1 spsk. olivenolie
• 60 g. serranoskinke
• 3 fed hvidløg
• 1 stk. rødløg
• 150 g. cherrytomater
• 0,25 bundt frisk basilikum
• 200 g. fettuccine
• 1 stk. grøntsagsbouillonterning
• 1 spsk. tomatpure
• 2 tsk. paprika
• 200 g. hakkede tomater på dåse
• 3 dl. vand
• 1 dl. piskefløde
• salt/peber

Læg i kurven til

- +

Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv...

I samarbejde med Nemlig.com

Fremgangsmåde

1. Hak rødløg og hvidløg fint. Halver cherrytomater. Hak basilikum groft.
2. Find en pande med høje kanter frem (hvor du har låg til) eller en gryde med låg.
3. Varm olie op. Kom skiver af serranoskinke på og steg på begge sider til det er sprødt. Tag herefter fra på en tallerken.
4. Sæt panden tilbage på blusset.
5. Kom hvidløg, rødløg, cherrytomater og basilikum på. Lad sautere kort.
6. Tilsæt så ukogt fettuccine, smuldret grøntsagsbouillonterning, tomatpure, paprika, hakkede tomater på dåse, vand og fløde. Rør det hele godt rundt. Sæt låg på.
7. Lad simre ved middel varme i ca. 15 minutter til pastaen er al dente. Tjek undervejs og rør rundt. Tilsæt evt. lidt ekstra vand, hvis det koger tørt.
8. Vend det hele godt sammen. Smag til med salt/peber.
9. Anret i dybe tallerkener. Top med knuste stykker af sprød serrano, lidt revet parmesan og evt. frisk basilikum på toppen.

Lås skærm

Opskrift på one pot pasta med sprød serrano

Den lækreste one pot pasta med sprød serrano, som du bare må have på madplanen! Først steges serrano af i en dyb pande eller gryde, hvorefter grøntsager, hakkede tomater, fløde, rå pasta og vand tilføjes. Der sættes låg på og det hele simrer i omkring 15 minutter og så er der altså den bedste omgang pasta. Vi er vilde med one pot pastaretter, da der er minimal opvask, hvilket jo altid er dejligt.

Den her one pot pasta med tomat, frisk basilikum og fløde er bare lækker. Det er en smagfuld og mild pasta, som vores børn også elsker. Vi har brugt fettuccine fra Rummo. Vær dog opmærksom på, at der måske kan være forskel på simretiden alt efter den pasta du bruger. Vi anbefaler i hvert fald at bruge fettuccine eller spaghetti, da kogetiden er forholdsvis kort sammenlignet med andre typer af pasta. Man kan dog sagtens bruge andre typer også, hvis man bare lige holder øje med tilberedningstiden og måske giver det lidt længere tid.

LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på one pot pastaretter her

Pasta i tomatsauce med sprød serrano

En omgang pasta i tomatsauce med sprød serrano er altså den perfekte hverdagsret, men bestemt også weekendret. Det er sådan en ret, som kan spises hele tiden og året rundt. Det er hurtigt blevet en favorit herhjemme med sin milde smag toppet med den sprøde skinke på toppen. Er du mere til bacon, så kan det også sagtens bruges.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.