Poke Bowl med kylling

Poke Bowl med kylling
Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

10 minutter

Samlet tid

30 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på hjemmelavet Poke Bowl med kylling, grøntsager og chilimayo. Sund og mættende aftensmad, som er nem at lave.

Ingrediensliste

  • Marineret kylling

  • 350 g. kyllingebryst
  • 2 spsk. teriyaki
  • 2 spsk. sweet chilisauce
  • 0,5 tsk. chilisauce
  • 1 tsk. brun farin
  • 2 fed hvidløg
  • 1 cm. frisk ingefær
  • Andet

  • 50 g. spidskål
  • 0,5 stk. mango
  • 1 stk. avocado
  • 0,5 stk. rød peberfrugt
  • 0,25 bundt forårsløg
  • 0,25 stk. agurk
  • 10 g. sesamfrø
  • 20 g. chilimayo
  • 140 g. ris
  • 1 stk. lime

Fremgangsmåde

  1. Skær kylling ud i tern eller strimler.
  2. Hak hvidløg fint. Riv ingefær på et fint rivejern.
  3. Bland teriyaki, sweet chilisauce, stærk chilisauce, brun farin og finthakket hvidløg og ingefær i en stor skål.
  4. Bland kyllingen med marinaden.
  5. Kog ris efter pakkens anvisning.
  6. Varm en pande op med olie.
  7. Tilsæt kyllingen til panden. Lad det stege til det har fået farve over det hele.
  8. Skær mango, agurk, peberfrugt og avocado i tynde skiver.
  9. Hak forårsløg og spidskål fint.
  10. Skær lime i både.
  11. Anret de kogte ris i bunden af to skåle.
  12. Top med kylling og alle grøntsagerne.
  13. Til sidst fordeles chilimayo over og lidt sesamfrø samt limebåd. Server med det samme.
Bedøm denne ret

Opskrift på Poke Bowl med kylling

Poke Bowl med kylling er blevet en ny favorit hos os! Skal det være nemt, sundt og mættende, så kan vi virkelig varmt anbefale sådan en bowl her. Selve kyllingen har vi marineret i en smagfuld teriyaki marinade og så har vi ellers fyldt skålen op med ris, avocado, spidskål, mango, agurk og peberfrugt. Og på toppen har vi kommet chilimayo over. En virkelig god og nem kombination, hvor man virkelig har god mulighed for at få en masse grønt ind.

Vi har lavet vores Poke Bowls med kylling, men du kan selvfølgelig også sagtens lave den som vegetarisk ved at undlade kyllingen. Ellers ville det også være lækkert med tun, oksekød eller svinekød. Man kan bruge lige præcis det man bedst kan lide. Det gode ved den her ret er også, at man nemt kan få tømt lidt ud i grøntsagsskuffen. Så brug blot de grøntsager, som du måske allerede har liggende.

LÆS OGSÅ: Rispapirsruller med kylling

Poke Bowl med kylling

Bowl med teriyaki kylling

Som sagt, så har vi marineret kyllingen i sådan en teriyaki marinade. Men du kan marinere den i lige præcis det du bedst kan lide. I stedet for teriyakisauce, så kan du bruge sojasauce. Vi kan bare godt lide at give den sådan en asiatisk-inspireret marinade, da Poke bowls også er asiatisk-inspireret.

Det er virkelig nem, sund og lækker aftensmad eller frokost. Det er også sådan en ret, hvor du bare kan gøre alle de forskellige ting klar i skåle og så kan folk selv samle deres egen bowl. Det bliver derfor nemt sådan et hyggeligt saml-selv måltid og det egner sig perfekt til en venindeaften eller hvis man har børn, som er lidt kræsne.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar