Forside / Opskrifter / Aftensmad / Tilberedning af fisk / Rødspætter med hvidvinsflødesauce og asparges

Rødspætter med hvidvinsflødesauce og asparges

Name: Rødspætter med hvidvinsflødesauce og asparges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 300 g. rødspættefilet; 2 spsk. smør; 1 bundt friske asparges; 2 fed hvidløg; 1 dl. hvidvin; 0,5 tsk. stødt muskatnød; 5 dl. piskefløde; 1 stk. grøntsagsbouillonterning; 1 bundt frisk dild; salt/peber; 1200 g. små kartofler med skræl; 1 stk. citron; 0,5 bundt frisk persille; 1 dl. raps- eller solsikkeolie