Tomatchutney Tomatchutney Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 1 time Samlet tid 1 time og 10 minutter Del Pin Print Beskrivelse Brug denne spicy tomatchutney i sandwich, til ost eller som tilbehør til gryderetter osv. Den kan også bruges som dip og dyppelse. Ingrediensliste 500 g. tomat 1 stk. løg 2 fed hvidløg 0,5 stk. frisk chili 170 g. sukker 1 dl. rødvinseddike 2 spsk. frisk timian salt/peber Fremgangsmåde Skræl og snit løg og hvidløg. Skyl og skær tomater i både. Kom alle ingredienser i en gryde. Opvarm gryden og lad din chutney simre uden låg i cirka 1 time. Smag til med salt, peber, sukker og rødvinseddike. Du kan også tilføje lidt eksta chili, hvis den skal have mere spark. Det er en smagssag. Lad det nedkøle og kom på skoldet glas. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på tomatchutney Her får du opskriften på en hjemmelavet tomatchutney med chili og hvidløg. En smagfuld tomatdip, som kan bruges til sandwich, wraps, til ost og bare som dyppelse til grøntsager. Men hvad er det så forskellen er på en tomatchutney og en tomatsauce? Man skal se tomatchutney som en smagsgiver. Man kan i de fleste tilfælde bruge den i stedet for ketchup. Eller de steder hvor du ville bruge ketchup. Men så er sådan en hjemmelavet tomatchutney altså en tand bedre end ketchup. Den her chutney er lavet på tomater, hvidløg, chili, eddike og frisk timian. Det giver en god chutney, som har en god balance mellem sødme og syrlighed. Som man også får det i ketchup. Vi er også vilde med at bruge den i sandwich. Prøv at lave sådan en luksustoast, hvor brødet bliver smurt med tomatchutney på den ene skive og en sennepsdressing på den anden skive. Og så ellers bare fylde med en god skinke og ost. Så får du altså en grilled sandwich eller toast, som har kapow i smagen. Det er sådan en kombination, som man bare skal prøve. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på dyppelse her Tomat chutney opskrift Det er sådan en god tomat chutney opskrift. Vi har holdt vores meget simpel og så kan man ellers selv justere til. Det kunne blandt andet være, at du vil have mere power i den med lidt mere chili. Der kan også være forskel på hvor meget power, der er i de forskellige chilier, så smag dig gerne frem. Det er vores grundopskrift på en god chutney med tomater. Nogle laver den også med grønne tomater. Det har vi endnu til gode at prøve, men vi kunne forestille os, at det også giver en god og kompleks smag, som er god som smagsgiver. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
