Bagels med tunsalat Bagels med tunsalat Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 1 time o 45 minutter Tilberedelsestid 25 minutter Samlet tid 2 timer og 10 minutter Del Pin Print Beskrivelse En nem og lækker opskrift på hjemmelavede bagels med tunsalat. En virkelig god og smagfuld frokost, som smager så godt! Ingrediensliste Bagels 25 g. gær 3,5 dl. vand 3 spsk. sukker 1 spsk. salt 2 spsk. raps -eller solsikkeolie 500 g. hvedemel Andet 1 stk. æg 100 g. kerner Tunsalat 2 stk. rødløg 1 bundt frisk dild 440 g. tun på dåse 220 g. creme fraiche 100 g. mayonnaise 4 tsk. citronsaft salt/peber Fremgangsmåde Bagels Opløs gær i lunkent vand. Tilsæt sukker, salt og olie. Rør mel i lidt efter lidt og ælt til en smidig dej. Den må gerne være lidt klistret, så det er ikke sikkert, at du skal bruge det hele. Sæt dejen til hævning et lunt sted i 1 time. Form 9 boller og lad dem hæve i 30 minutter tildækket med et viskestykke over sig på et stykke bagepapir. Lav et hul med fingeren i midten af hver bolle ved at putte lidt mel på din tommelfinger og stikke den igennem. Herefter kan du udvide hullet ved at køre rundt i din bagel. Tænd nu ovnen på 200 grader varmluft. Bring en gryde med vand i kog (gerne en stor gryde, da du så kan koge flere ad gangen). Put nu 2-3 bagels i gryden af gangen og kog dem 1 minut på hver side. Jo længere tid du koger dem, jo sejere bliver de. Det er en smagssag hvor seje man vil have sine bagels. Tag dem op og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensel dem med et sammenpisket æg og drys med de frø og kerner du har lyst til. Bag dem i den forvarmede ovn i cirka 17-20 minutter eller indtil de har fået en flot let gylden farve. Tag dem ud af ovnen og lad dem afkøle på en bagerist. Tunsalat Dræn tun. Vægten, som er angivet, er i drænet vægt. Hak rødløg og dild fint. Bland tun med rødløg, dild, mayonnaise og creme fraiche. Smag til med salt/peber og citronsaft. Sæt tunsalaten på køl indtil brug. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på bagels med tunsalat Bagels med tunsalat er lækkert til frokost, og smager bare endnu bedre, når det er hjemmelavet. Vores tunsalat kan nemt laves, imens dine bagels er til hævning. Vi elsker at tage ud på café og få bagels sandwich, men hvorfor ikke tage den hygge med hjem. En nem opskrift på bagels og ligeledes en simpel tunsalat til, det går du aldrig galt i byen med. For at få den klassiske bagel, skal den koges i vand i et minut på hver siden inden den bages i ovnen. Man koger dem inden de bages for at gøre krummen mere ‘sej’, som en rigtig bagel skal være. Vores bagels pyntes med mange forskellige frø og kerner. Du kan bruge en rest du har derhjemme, eller måske dine favorit kerner til at pynte med. Vores tunsalat er nem at lave og består af få ingredienser. Mange af de ting der skal i, har du måske allerede hjemme i skabet eller køleskabet. Tunsalaten skal bare blandes sammen og bliver kun bedre, hvis den lige får lov at trække lidt i køleskabet. Når det er blevet tid til at spise de nybagte bagels med tunsalat så kom lidt spinat eller salat i sammen med, det smager fantastisk. Bagelsandwich Vi har flere forskellige bagels opskrifter. Vi elsker en god klassisk bagel, som i denne opskrift. Skal din frokost være et sundere alternativ, så kan grove bagels måske være noget for dig. Og er du til massere af smag og ligeså stor fan af ost, som os, så anbefaler vi vores lækre chili cheese bagels – De smager fantastisk. Når du endelig har fået styr på hvilke bagels du gerne vil have, så skal der styr på hvilket lækkert fyld der skal i. Vi har mange forskellige opskrifter på bagels fyld. Alt fra en god snasket hønsesalat til en mere simpel bagel sandwich med kylling og creme cheese. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
