Bagte kartoffelskiver med fetacreme og serranoskinke

Bagte kartoffelskiver med fetacreme og serranoskinke

Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedelsestid

25 minutter

Samlet tid

30 minutter

DelPin Print

Beskrivelse

Opskrift på sprøde kartoffelskiver toppet med en cremet fetacreme og sprødstegt serranoskinke. En lækker tapasret der egner sig til alt slags kød.

Ingrediensliste

Bagte kartoffelskiver

• 2 bagekartofler
• Olie
• Salt

Fetacreme

• 140 g. fetaost
• 1/2 fed hvidløg
• 1/4 bundt persille
• 1 spsk. creme fraiche

Sprødstegt serranoskinke

• 60 g. serranoskinke

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 185 grader varmluft.
2. Rens bagekartoflerne og skær dem i skiver. Cirka 0,5 cm. tykke.
3. Læg dem på et bagepapir på bagepladen og pensel dem med olie og drys med salt.
4. Bag kartoffelskiverne i cirka 25 minutter.
5. Imens laves fetacremen. Blend feta, persille og hvidløg. Rør derefter cremefraiche i.
6. Opvarm en pande med lidt olie. Steg serranoskinken i cirka 1 minut på hver side ved høj varme.
7. Lad dem afkøle.
8. Anret nu de bagte kartofler med fetacreme og sprødstegt serranoskinke. Pynt evt. med persille.

Bedøm denne ret

Opskrift på skiver af bagte bagekartofler med fetacreme og sprødstegt serranoskinke

Her får du en lækker opskrift på en nem og lækker tapas. Skiver af bagte bagekartofler med fetacreme, sprødstegt serranoskinke og persille på toppen. Vi elsker det sprøde fra kartoflerne der kompletterer det salte fra både fetacreme og serranoskinke. En virkelig lækker måde at lave bagekartofler på.

Opskrift med bagekartofler

Der er mange muligheder med den her opskrift. Nu har vi valgt at bruge almindelige bagekartofler, men vi forestiller os også at det vil være super godt at bruge søde kartofler. De er en smule mere sød i smagen end almindelige, så det vil også passe rigtig godt til den salte topping.

LÆS OGSÅ: Blinis med chiliost og sprødstegt serranoskinke

Følger du med på vores Instagram? Hop endelig ind og følg med i vores madunivers. Her vil du få daglig inspiration til søde sager, sundere alternativer, lækre og nemme aftensmadretter og meget mere.