Blomkålssalat med feta Blomkålssalat med feta Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 5 minutter Samlet tid 15 minutter Del Pin Print Beskrivelse Opskrift på blomkålssalat med feta, æble og sennepsdressing. En lækker og nem salat med blomkål, feta og saltmandler. Ingrediensliste Dressing 0,25 bundt frisk persille 2 tsk. sød sennep 3 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft 1 spsk. akaciehonning salt/peber Andet 50 g. blandet salat 0,5 stk. blomkål 2 stk. æble 0,5 bundt forårsløg 100 g. PUCK fetaost 100 g. saltmandler Fremgangsmåde Find et fad frem, som du vil servere salaten på. Skyl salat og fordel udover det hele. Snit forårsløg fint. Skær blomkål i små buketter. Skær æble i tern. Hvis du bruger feta i blok (det gør vi altid, da den bare smager bedst), så skæres den ud i små tern. Fordel blomkål, æble, forårsløg og feta udover salaten. Nu til dressingen. Find et lille glas med låg frem eller noget andet, hvor du har mulighed for at ryste det. Hak persille fint og kom alle ingredienserne til dressingen op i bøtten. Ryst det godt sammen til dressingen tykner en smule. Hæld dressingen udover salaten og top med saltmandler. Server med det samme. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på blomkålssalat med feta En lækker og nem blomkålssalat med feta, æble og en hurtig sennepsdressing. Det her er blevet en go-to salat, når vi lige hurtigt skal bikse en grøn og smagfuld salat sammen. Den har god fylde fra blomkål, æble, feta og saltmandler. Sennepsdressingen med persille er lige prikken over i’et og er dét, som gør salaten ekstra god. Men ellers har den her salat alt hvad en god salat skal indeholde. Sprøde, salte, søde og cremede elementer. Det er det, som udgør en god salat. Server blomkålssalaten til en omgang lasagne, til bolognese eller blot til et stykke kød og evt. nogle bagte kartofler. Den er lynhurtig at bikse sammen og så får du virkelig en mættende salat med god fylde. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på grønne salater her Salat med blomkål Det er en salat med blomkål. Vi har ikke gjort noget ved blomkålen, da den her salat sagtens kan ‘bære’ den rå blomkål. Hvis man ikke er til rå blomkål, så kan man lige koge buketterne let og lade dem køle af, inden de kommes i. Men vi kan godt lide det helt sprøde element, som den rå blomkål giver. Udover blomkål, så er der også æble, forårsløg, fetaost og sprøde saltmandler i salaten. Det er en salat med blomkål, som du bare må prøve. Hvis du er vild med broccolisalat, så er den her salat lige noget for dig. Blomkålen har nemlig den samme sprødhed som broccoli har. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
