Forside / Opskrifter / Aftensmad / Gryderetter / Braiserede svinekæber med kartoffelmos

Braiserede svinekæber med kartoffelmos

Name: Braiserede svinekæber med kartoffelmos
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 800 g. svinekæber; 3 fed hvidløg; 2 stk. rødløg; 4 stk. gulerod; 2 stilke bladselleri; 1 stk. porre; 1 spsk. tomatpure; 4 dl. mørk øl; 1 stk. oksebouillonterning; 5 dl. vand; 4 stk. laurbærblade; 4 stilke frisk timian; salt/peber; sovsekulør; 2 spsk. smør; 1 dl. piskefløde; 1,5 kg. kartoffel; 30 g. smør; 2 tsk. salt; 2 dl. mælk