Brombærtærte

Brombærtærte

Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 6 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

2 timer

Samlet tid

2 timer og 10 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Nem opskrift på en nem og lækker brombærtærte med mørdejsbund, marcipanfyld og søde brombær. Server med creme fraiche eller vaniljeis. En nem dessert.

Ingrediensliste

• Mørdejsbund

• 160 g. hvedemel
• 45 g. flormelis
• 1 knivspids salt
• 70 g. smør
• 1 æg

• Fyld

• 200 g. marcipan
• 60 g. sukker
• 60 g. smør
• 1 æg
• 20 g. hvedemel
• 125 g. brombær

• Topping

• 20 g. mandler
• 10 g. flormelis

Fremgangsmåde

1. Først skal mørdejen laves, som er bunden i din tærte. Bland mel, flormelis og salt i en skål. Skær smør i tern og ælt det i skålen.
2. Tilsæt æg og saml dejen. Læg mørdejen i en skål og stil den i køleskabet i 1 time eller på frost i 30 minutter.
3. Rul nu mørdejen ud i en cirkel på cirka 28 cm i diameter (den skal passe til en tærteform på cirka 20-22 cm i diameter).
4. Læg dejen i tærteformen og skær kanterne til. Stil den på køl.
5. Nu skal fyldet laves. Ovnen tændes på 180 grader varmluft.
6. Marcipan og sukker røres sammen eller smuldres sammen med hænderne.
7. Del smør i mindre stykker og tilsæt det til massen. Rør videre.
8. Rør derefter æg i.
9. Tilsæt til sidst hvedemel og rør det sammen til en ensartet masse.
10. Fordel fyldet ovenpå mørdejen. Drys med brombær og stik nogle af dem lidt ned i dejen.
11. Bag tærten i 18-20 minutter ved 180 grader varmluft.
12. Drys med mandler og flormelis. Server evt. med vaniljeis.

Bedøm denne ret

Opskrift på brombærtærte

Nem opskrift på den lækreste, nemmeste og skønneste brombærtærte med mørdejsbund, marcipanfyld og brombær. Nu kan man endelig plukke de fineste brombær i skovområder, naturområder og måske du er så heldig at have dem i haven. Det skulle vi selvfølgelig udnytte og derfor har vi bagt denne skønne brombærtærte med søde brombær.

Server din tærte med lidt flormelis på toppen og evt. en klat kold creme fraiche eller en kugle vaniljeis. Det er en simpel, lækker og nem dessert, som både kan nydes til eftermiddagskaffen eller som dessert. En sikker vinder, hvis du spørger os!

LÆS OGSÅ: Jordbærtærte

Tærte med brombær

Det er super lækkert at lave tærte med brombær. Brombær er nemlig ikke super søde som eksempelvis jordbær, da de også har lidt syrlighed. Det gør dem derfor perfekte til denne søde tærte, da de letsyrlige bær står i fin kontrast til den søde mørdejsbund og det søde marcipanfyld. Serveret med creme fraiche eller vanilljeis, så er det i sandhed en skøn kage.

Tærte med bær

Du kan selvfølgelig også lave tærten med andre bær. Generelt er tærter med bær super lækre. Både dem hvor bærrene bliver bagt i tærten, men også dem, hvor der er pyntet med friske bær på toppen. Denne er som sagt en bagt udgave, hvor brombærrene bliver bagt med i fyldet. Her kan du også sagtens bruge hindbær, blåbær eller solbær i stedet. Du kan også lave en kombination af flere slags bær. Du kan også sagtens bruge bær fra frost.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.